びっくり仰天なお酒「ブルーハワイ」。業界初の青色の日本酒です。爽やかな香りと旨味たっぷりジューシィな味わい。真っ青な空や海を想わせてくれる色合いは夏に喜ばれる事間違いなしです。
ベースのお酒は美山錦５５％の純米吟醸の生酒です。搾った後に「くちなし」の花から抽出した天然色素を添加しているので、税法上はリキュールになります。子供のころに縁日で食べたブルーハワイのシロップがたっぷりかかったかき氷を思い出します。日本酒度は「±0」で若干の甘味があり、シロップっぽさを演出しています。お楽しみください！
原料米：美山錦（55）日本酒度：±0　酸度：1.9　アルコール分：14.8