Stone Brewing Stochasticity Your Father Smelt of Elderberries[ストーン ユアファーザー スメルトオブ エルダーベリーズ]

ビール ( アメリカ サンディエゴ ) ストーンブリューイング

中世イングランドで造られていた古き良きスタイルのビールにインスパイアされて誕生したビール。
当時のビール造りと味わいを再現するため、このビールには、ピートでスモークしたモルト、そして現代ではあまり使われないエルダーベリーも使っている。
ビール名は、中世がモデルの有名な映画「Monty Python and the Holy Grail」に出てくる「Your father smelt of elderberries(父親はいつも飲んだくれ)」というセリフに由来している。
紫がかった赤色で、オフホワイトの薄いヘッドが乗る。
アロマは、酵母由来のパン、続いてスモーク、モルトとかすかにベリー系フルーツ。
モルトにはスモークモルトの他にフレークしたオーツ麦、ペールモルト、アンバーモルトを使用しており複雑なモルトのアロマが漂う。
味わいはモルトの甘みと軽めのピートスモークが主体で、段々とベリーのキャラクターがやってくる。
Target、Goldingsホップ由来のハーバル、アーシーな味わいに、フィニッシュは程よいアルコールの温かみとしっかりとした苦み。
フルボディでベリーの酸味も感じられる。
古き時代にインスパイアされていながら21世紀の今の時代に楽しむのがピッタリなオールドエールである。

アルコール度数 10.3%

 

詳細情報

 

蔵元:

ストーンブリューイング

 

国/地域:

アメリカ サンディエゴ

 
 

分類:

 

酒質:

 
 

価格:

650ml ¥1500(税別)

 
 
 
 

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