Stone Brewing Stone Stochasticity Project Grainiac (aka Colon Blow)[ストーン ストキャスティシティプロジェクト グレイニアック コロンブラウ]

ビール ( アメリカ サンディエゴ ) ストーンブリューイング

今回の”Stochasticity Project”の焦点はめずらしい穀物!
変わった原材料やアイディアを用いた実験的なビールを作る話題のプロジェクトStochasticity Project。
こちらは複数の穀物を使って醸造し、さらにドライホッピングを施したMultigrain Amber Ale。
ビール業界ではほとんど使われることのない穀物に焦点を当てている。
原料には大麦、小麦、ライ麦、ライ小麦に加えてオーツ麦、Milletと呼ばれる雑穀、そしてなんと穀物のソバも使用。
これによりグラノーラのようなアーシーかつナッティな味わいが生まれる。
さらにColumbus、Chinook、Cascade、Centennialの4種のアメリカンホップを大量に投入することで、シトラスや松のような味わいもはっきりと感じ取れ、ホップフレイバーが穀物のリッチでパンのようなキャラクターをより一層引き立てるのである。

アルコール分 8.5%

 

詳細情報

 

蔵元:

ストーンブリューイング

 

国/地域:

アメリカ サンディエゴ

 
 

分類:

 

酒質:

 
 

価格:

650ml ¥1500(税別)

 
 
 
 

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