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【しのざき・千年の眠り・麦焼酎】
●天の川
●猿川 ●ちんぐ ●無一物 ●釈云麦 ●自然麦 ●常徳屋 ●しのざき ●梟
●一粒の麦 ●古澤 ●夢想仙楽 ●黒さそり
麦・福岡 |
●しのざき 長期貯蔵 25゚ 麦焼酎「しのざき」の特徴は、なんといっても樫樽で熟成していることです。ウィスキーやブランデーを飲むと感じる、あの樹木のフレーバーと、長期熟成によってうまれた旨みが、みごとに調和しています。また他の樽熟焼酎と比べると、すっきりと爽やかな味わいがポイントです!その製法は、よく選別した大麦で麦麹を造り、麦麹と大麦で造ったもろみを分留。さらに分留した良質の焼酎を再度蒸留して樫樽に長期間熟成。6ヶ月毎にチェックして合格したものだけをモルトとした逸品です。口当たりは柔らかく、まろやかで、とても飲みやすく仕上げられています。モルトウィスキーにも負けない味わいの麦焼酎です。全国でも20軒の限られた酒販店だけのこだわりアイテムです。ぜひこの機会にご賞味あれ! |
1800ml | 2415円 |
720ml | 1365円 | ||
麦・福岡 |
■千年の眠り 長期熟成麦焼酎 福岡 40゜ 限定品 厳選した大麦を原料に、蒸留後樫樽で貯蔵し、長期間熟成させた本格的な古酒の焼酎です。 蒸留後樫樽の中で永い眠りについた原酒は、時を経て琥珀色の焼酎へとその姿を変えていきます。それはまさに伝統の技と永い時の流れがつくりあげた蒸留酒の芸術品です。とても40度とは思えないほどのまろやかさ、ふんわりと口のなかでひろがる甘みがたまりません。 |
720ml | 2783円 |
●天子ノ森 長期熟成麦焼酎 福岡・且ツ崎 27゜720ml・1680円 限定品 |
●わんぱく大冒険 初留取り・麦焼酎・・福岡・40゜300ml・1680円 限定品 蒸留器内で沸騰されたもろみから立ち上がる蒸気が、器内上部にて冷却装置により冷やされ再び液体化します。この蒸留という工程の中で蒸留開始後、最初に立ち上がる蒸気を冷却し液体となったものを「初留」と呼びます。「初留」は全体のわずか2〜3%程の量 しかとれません。又、「初留」の特徴はアルコール度数が高く香気成分に富んでおり果 物等の香りに代表されるエステル等の香りが特に多く含まれています。「わくわく大冒険」は、この香り成分の嫌味な部分を取り除き透明感のある高貴な香りのみを封じ込めました |
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