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5/20(土)狛江本店にて忠孝酒造様をお招きし、勉強会を開催しました!
「泡盛文化の継承と創造」を理念に、温故知新を重んじ様々な泡盛を造り続ける忠孝酒造。
古式泡盛製法を復活させた「シー汁浸漬法」で造られる泡盛、
通常の倍の時間と手間をかけ麹造りをすることにより芳醇な味わいを生み出したまるで洋酒のような泡盛、
沖縄県産マンゴー果実の酵母を使用した甘く華やかな香りの泡盛、
などなど…
もちろん定番品から王道の古酒、甘酒までこだわり満載!
今回その魅力をあらためてたっぷりと教えていただきました!
泡盛が初めてという方や今まで飲もうと思わなかった方にこそ飲んで頂きたいです。
イメージを覆すそのギャップの数々に驚き、そして感動してください!
おすすめです!
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![仙川店の試飲販売様子](/dbsys_editor/uploads_pixlr/581db562772926-2287da51190f73d09-2685003909-51190f73d09.jpg)
籠屋秋元商店 営業時間
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