9月7日（月）に渋谷No.77ホールにて「飲食店様向け 籠屋 無料試飲会」を開催させていただきました。
当日はお忙しい中、多くの飲食店関係者の皆様にご来場いただき、誠にありがとうございました！
今回の試飲会では「造り手・伝え手と学ぶ最前線！推し蔵ともっと話そう！！」をテーマに、焼酎業界の最前線で活躍される蔵元様とお茶割りの専門家をお招きしました。
計2回行われたプレゼンタイムでは、それぞれの蔵や造りのこだわり、お茶割りを通じた新しい焼酎の楽しみ方・提供方法についての深いお話があり、沢山の飲食店様に聞いていただけました。
今回の試飲会では「造り手・伝え手と学ぶ最前線！推し蔵ともっと話そう！！」をテーマに、焼酎業界の最前線で活躍される蔵元様とお茶割りの専門家をお招きしました。
計2回行われたプレゼンタイムでは、それぞれの蔵や造りのこだわり、お茶割りを通じた新しい焼酎の楽しみ方・提供方法についての深いお話があり、沢山の飲食店様に聞いていただけました。
焼酎蔵4蔵と「お茶割り」のプロが集結
会場には、個性派の焼酎蔵4蔵
寿福酒造場：5代目 吉松良太 氏
柳田酒造：5代目 柳田正 氏
大和桜酒造：5代目 若松徹幹 氏
白石酒造：5代目 白石貴史 氏
なんと皆さん5代目！！！鹿児島・宮崎・熊本から来ていただき、濃い時間となりました。
さらに特別参加として、日本お茶割り協会代表の多治見智高 氏にもご登壇いただきました。
寿福酒造場：5代目 吉松良太 氏
柳田酒造：5代目 柳田正 氏
大和桜酒造：5代目 若松徹幹 氏
白石酒造：5代目 白石貴史 氏
なんと皆さん5代目！！！鹿児島・宮崎・熊本から来ていただき、濃い時間となりました。
さらに特別参加として、日本お茶割り協会代表の多治見智高 氏にもご登壇いただきました。
ご来場の蔵元さんの焼酎を使ったお茶割りは、それぞれの良いところをお引き出すように考えられており、
私自身もとても勉強になりました。
私自身もとても勉強になりました。
造り手との対話
各ブースでは、飲食店様と造り手の方々の直接の会話、酒造りの背景やメニュー提案に直結するやり取りが飛び交っていたかと思います。
また、籠屋ブースにおきましても、籠屋ブルワリーのビールに加え、みそぶし、厳選した日本酒やクラフトスピリッツなどを多数ご提案させていただき、飲食店様のメニュー作りや今後の仕入れに向けた具体的な意見交換の場となりました。
会場が小規模だからこそ話せる距離感だったのも良かったと感じています。
飲食店様は、焼酎専門店だけではなく、新しく焼酎、メニューを一新したい居酒屋さんや、
クラフトビール業界の方（今クラフトビール業界では焼酎を取り扱うお店が増えています！）
バーテンダーさんなど様々なお店の方にご来場いただきました。
また、籠屋ブースにおきましても、籠屋ブルワリーのビールに加え、みそぶし、厳選した日本酒やクラフトスピリッツなどを多数ご提案させていただき、飲食店様のメニュー作りや今後の仕入れに向けた具体的な意見交換の場となりました。
おわりに
造り手の熱い想いや専門的な知識を直接店舗の皆様にお伝えし、今後の飲食店様のドリンク提案に役立てていただくことが今回の試飲会の目的です。ご参加いただいた皆様、そしてご協力いただいた蔵元様・関係者の皆様に心より御礼申し上げます。
飲食店様以外のお客様にもこのようにイベントを行えるよう、日々模索中ですので、お楽しみにおまちください。
試飲会で気になった銘柄や、お酒の仕入れに関するご相談がございましたら、いつでもお気軽にお問い合わせください。
試飲会で気になった銘柄や、お酒の仕入れに関するご相談がございましたら、いつでもお気軽にお問い合わせください。
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