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千代むすび酒造

慶応元年創業 慶びの志を結ぶ 千代むすび は伝統の技と「本物」を醸す心を大切に、「安心」「健康」な美味しい酒造りを通じ、お客様との「環」をもっと豊かにむすびたいと心を込め日々研鑚に努めています。

千代むすび酒造の社長さんとは同じ年で、何回も酒蔵に足を運ばせていただきました。場所は鳥取県、「ゲゲゲの鬼太郎」の水木しげる先生の名前が付いた水木しげるロードに面しており、日本酒のラベルにも妖怪がデザインされています。籠屋でPB商品を始めて造ったのが千代むすび酒造さんでした、その当時、自分は米焼酎がキレイで飲みやすく、多くのお客様に届けたいと思っておりました。その中で千代むすび酒造さんと縁があり「むすびのいちばん」という米焼酎を造らせていただきました。ただ米焼酎はキレイすぎて印象が薄いのがあると相談したところ、酒粕をブレンドして造る焼酎が日本酒らしい味わいになるとアドバイスをいただいたのを覚えています。日本酒ももちろんおすすめですが、米焼酎の「むすびのいちばん」もぜひお楽しみください。

三代目 秋元賢

  • むすびのいちばん

    むすびのいちばん

    柔らかくキレイな味わいの中に奥深さを感じる1本です。米の旨味もしっかりありゆっくりとお楽しみいただけます。減圧蒸留と常圧蒸留をブレンドしており、体になじみやすいほっこりした味わいです。

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  • 千代むすび 純米 強力

    千代むすび 純米 強力

    滑らかな喉越しと豊かなコク、強力米特有の酸味がキレをもたらします。 冷やから常温、燗酒と様々な温度帯で楽しんでいただける純米酒です。 味のしっかりとしたお料理と良く合います。

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  • こなき純米 無濾過特別純米

    こなき純米 無濾過特別純米

    水木しげる先生の描く「こなきじじい」をラベルにした、ちょっとユニークな外観ですが、味のほうは抜群で、リピーター続出の注目株。無濾過で味わいがたっぷりあるのにくどさが無くてすいすい飲めてつまみとも相性抜群の旨酒です。

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  • ねずみ男 純米吟醸

    ねずみ男 純米吟醸

    ラベルに描かれる「ねずみ男 」が目を引きます!鳥取県西部の酒造好適米を使用しています、華やかな香りとしっかりとしたキレ、芳香で飲み口の良い清酒です。

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  • おやじ極楽 大吟醸

    おやじ極楽 大吟醸

    こちらの商品、なんとラベルに「目玉の親父」が描かれています。インパクト大!!とはいっても中身はとてもキレイな大吟醸。兵庫県産山田錦を35%まで磨き、9号酵母を使用。品評会にだせる程の大吟醸です!

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  • 千代むすび 完熟純米 3年貯蔵

    千代むすび 完熟純米 3年貯蔵

    古酒ビギナーの方に特にオススメの1本です!燗温を上げてもお酒が崩れません。天ぷら料理や中華料理などと相性抜群。意外なところでバニラアイスクリームにかけると大人のデザートとして楽しめます。

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  • 猫又梅酒

    猫又梅酒

    熟成米焼酎『猫また焼酎』ベースにしたまろやかな甘味が特徴の梅酒です。温めて飲んでも楽しめます!

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  • こなき純米 超辛口ひやおろし

    こなき純米 超辛口ひやおろし季節品

    香りは控えめに、食中タイプの仕上げております。 今年は初めてマイナス4度の氷温庫でひと夏熟成。 落ち着いた旨みといつもの超辛口が特徴です。 夏越しのほどよい円熟感があり。芳醇さとしっかりとした飲みごたえ、キレも良いです! さんまや鰯の刺身、お豆腐や出汁の効いたお料理などと相性抜群です!! 原料米:鳥取県産五百万石 日本酒度+15 アルコール度数 16度

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