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貴　純米大吟醸 　別誂え　生酒

貴の新商品です！ヨーグルトの様なやや甘い香りが特徴です。 永山本家酒造の永山さんは このお酒にライムやレモンを絞って少し酸味を上げて楽しむようです。 ストレートとは違う楽しみ方もある、一味違う「貴」を...

再入荷しました！！　風の森 みんなで花火2022

今年も10月1日「日本酒の日」に、みんなで一斉に乾杯し花火を打ち上げる、 「風の森花火大会」が催されます！ お酒に含まるご協賛により花火が打ちあがります！ 今年は生配信でも打ち上げ会場でも楽しめるよ...

天狗舞 純米大吟醸50　生

洋ナシを思わせる芳しさと、爽やかな甘味を感じるふくらみの中に、 きめ細かな酸味。スムーズな喉ごしでの心地よい余韻。 優しい味わいの春の料理と相性が良いです！ アルコール度数　16度

風の森 ｷﾇﾋｶﾘ457challenge【真中採り】

酸がたたない滑らかな質感と、白いイチゴのような豊かな香り。 無加圧で上槽した真中採りは、お酒の香り、質感をより明確に感じられます。 原料米　奈良県産キヌヒカリ　アルコール度数　16度

満寿泉　GREEN　生

蔵元：桝田酒造 白ワイン酵母を使用しているため、ライムやレモンなどの柑橘の香りと はつらつとした酸味があり、まるで白ワインのような味わいです。 ですがワインよりも幅広い料理とのペアリングが楽しめる、...

日高見　純米大吟醸　助六初桜 生酒　入荷しました！

春のお花見シーズンだけの特別商品です！ 定番の助六江戸桜にたいして明るい色合いのラベルです。穏やかな香りの純米大吟醸です！ ラベルの裏にはおすすめの江戸前鮨が8貫描かれいてます！ 原料米：麹米　特等...

いづみ橋　生酛純吟神力うすにごり　火入れ

神奈川県座間市で栽培している「神力」を 100%使用した生酛の純米吟醸酒。生酛造りの複雑さと爽やかさの詰まった綺麗な酒質に仕上がっています。また、一回火入により、なめらかな甘みをフレッシュ感を残して閉...

HAKUKO FUYU　～純米活性生にごり～

搾る前に甘酒を加えて甘みを生かした、まだ酵母が生きている純米酒です。 青りんごのようなフルーティーでジューシーな味わい！ 原料米　広島県産中生新千本　アルコール度数　15.5度 ※吹き出す可能性が...

飛良泉 山廃純大 飛囀 銀（SHIROGANE）

蔵元：飛良泉本舗 飛良泉27代目が選抜試験を行い、選び抜かれた酵母と 飛良泉本舗の蔵人OBがにかほ市で栽培した秋田酒こまちを使用。 地元を詰め込んだ一本になっています。 ”料理を引き立て、飲み飽きし...

飛良泉　山廃純大吟　飛囀　金（KONJIKI）

蔵元：飛良泉本舗 秋田県が開発した最新の酒造好適米「一穂積(いちほづみ)」を使用。 口に含んでから後半に感じる透き通った味わいはこの米ならではの特徴です。 華やかな香りと山廃の酸味をプラスして綺麗な...

甲子 純米吟醸 秋あがり

フレッシュさや酸味、華やかな香りを絶妙なバランスで残しながら、 ひと夏かけて静かに熟成した逸品「甲子　秋あがり」。 さんまなど脂の乗った秋の食材はもちろん、 定番の揚げ物や煮物料理とも相性抜群で、冷酒...

豊盃　純米吟醸　【涼風】

豊盃米のコクに華想いの華やかさがプラスされた味わいです。　原料米：華想い・豊盃米　日本酒度＋1～2　酸度1.2～1.3　アルコール15％

梅乃宿あらごしみっく酒

2022年で創業130周年を迎える梅乃宿から「あらごしシリーズ」の集大成ともいえる「あらごしみっく酒」が新発売しました！ 7種の果物を使い、それぞれの素材の特徴を存分に生かしながら絶妙なバランスに仕...

乾坤一 純米 赤磐雄町(國平) 　火入れ

國平さんの造った赤磐雄町。今年は初めての特等となっています。その特等赤磐雄町を大事に仕込み、割れが多い雄町を70％精米とし、なるべくいい状態で仕込みを行いました。大切に造られた國平さんの赤磐雄町を宜し...

磐城壽　魚酒マリアージュ　いわし

磐城壽【魚酒マリアージュ】シリーズ。AI味覚センサーを使用してマッチングされた日本酒です。 春から夏にかけて多く水揚げされる常磐ものの「イワシ」。イワシは常磐の豊かな海を支える大事な存在です。旬のイワ...

磐城壽　魚酒マリアージュ　シラウオ

磐城壽【魚酒マリアージュ】シリーズ。AI味覚センサーを使用してマッチングされた日本酒です。 こちらはシラウオ。シラウオは火を通すことでより甘みと旨味が楽しめ、天ぷらは旬のシラウオを味わう代表料理です。...

磐城壽　魚酒マリアージュ　アンコウ

磐城壽【魚酒マリアージュ】シリーズ。AI味覚センサーを使用してマッチングされた日本酒です。こちらはアンコウ。うま味溢れるアンコウ鍋を豊かな味でさらりと流しながら、こく味で受け止めてくれるこちらの純米吟...

佐久の花 生モト純大 正木米

長野県上田市真田の正木さんが農薬、化学肥料を使用せずに栽培した「山恵錦」を原料とし、生酛造り、長野D酵母で仕込んだ純米大吟醸。 上品な吟醸香、生酛造りによる味わいの深みが心地よいお酒です。

佐久の花　純大　たかね錦

袋吊りしたお酒と通常のしぼりによるお酒をブレンドしました。 袋吊りの上品さとしぼりの旨味を感じられるお酒です。 原料米　長野県産たかね錦

S23° EMO T

目を惹かれる可愛くてエモいパッケージ。「これはお酒なのか？」と最初は思いました。 そしてソーダ割で飲んだ後にもう一度「これはお酒なのか？！」とこの短い間に2度衝撃を受けました！ 国産のアールグレイを使...

乾坤一　純米吟醸　山田錦　ひやおろし

滑らかで華やかなひやおろし、上品な吟醸香とまろやかな旨味が特徴の乾坤一のひやおろし。 このひやおろしは乾坤一の中でも香り高い一本です。 熟成感というより低温で寝かせる事で新酒のカドが取れ、 山田錦なら...

光栄菊　月影Shinriki　天然乳酸菌仕込み

【佐賀県：光栄菊酒造】 天然乳酸菌仕込みでフレッシュで酸が立ちジューシーな味わいです。開栓後、日を置いて少しずつ飲み進めていただくと、酒本来の風味・甘みが開いてきます。是非その変化を楽しんでいただきた...

惣邑　純米吟醸　酒未来

惣邑らしく落ち着いた上品で爽やかな香り。 口当たりは軽やかで、何よりバランスが抜群に良い！ ほんのり甘味を感じた後に酸がきゅっと全体を引き締めてくれます。 ラベルは地元の長井市の工芸品「長井刺し子」を...

富久長　サタケシリーズⅠ　GENKEI　生

精米機の業界トップメーカー「サタケ」と広島県の「富久長」のコラボ商品です！ 原形精米とは、お米の形を玄米の形そのままに精米することでタンパク質が大幅にカットされアミノ酸がでるのを抑えます。 そのため非...

富久長　サタケシリーズⅡ　HENPEI　生

精米機の業界トップメーカー「サタケ」と広島県の「富久長」のコラボ商品です！ 扁平精米は米を球状に磨く従来型にくらべ米を薄く磨く精米です。 原料米　広島県八反草　アルコール15％

酔鯨　純大　花ごろも生酒

春季限定！酔鯨のうすにごり生酒です。 米由来の旨味と香りが口に広がる春らしいやわらかな味わい。 山田錦と吟の夢をそれぞれ別のタンクに仕込んだ純米大吟醸酒を ベストな配合比率でブレンド！ もろみ由来のや...

楯野川無我　クリアボトル　純米大吟醸

無我シリーズの第3弾！クリアボトルは兵庫県産の山田錦を使用したお酒です。『無加圧』『無濾過』『無加水』『泡を立て無い充填』『無加圧』6つの『無』で構成されたお酒です。雑味や粗さを出すことなく採れたてそ...

富久長　サタケシリーズⅠ　GENKEI　火入れ

火入れバージョンです。精米機の業界トップメーカー「サタケ」と広島県の「富久長」のコラボ商品です！原形精米とは、お米の形を玄米の形そのままに精米することでタンパク質が大幅にカットされアミノ酸がでるのを抑...

富久長　サタケシリーズⅡ　HENPEI　火入れ

火入れバージョンです。精米機の業界トップメーカー「サタケ」と広島県の「富久長」のコラボ商品です！扁平精米は米を球状に磨く従来型にくらべ米を薄く磨く精米です。　原料米　山田錦　アルコール15％

獅子の里　秋あがり　超辛口純米

インパクトのある力強いキレ味、クリアでドライな飲み口と 香味のバランスがあり夏越した優しい味わいと熟成香が食欲を誘います。 原料米：広島県産八反、石川県産石川門　日本酒度　+10　酸度1.8　アルコ...

楯野川 純米大吟醸　我流酒未来

山形の酒米「酒未来」を山形県新酵母「YK009」で醸すという、 楯の川酒造の新しいチャレンジ。 食事を邪魔することのない程よい吟醸香が心地よく、 柔らかな甘みが印象的なお酒です。 原料米　酒未来　ア...

真澄　山廃純米吟醸　ひやおろし

真澄の秋の季節商品です！ 山廃ならではの複雑重厚な味わい、豊かな秋の料理との相性は抜群！ 原料米　長野県産美山錦・ひとごこち　兵庫県産山田錦　長野県産金紋錦　日本酒度　-2.4　酸度　2.0　アルコ...

貴　純米本生　スパークリング

二次発酵による炭酸ガスで清涼感を感じられます、 にごり酒であっても甘だれぜず心地よく飲み続けられます。 原料米：山口県産山田錦　アルコール：15％

にいだしぜんしゅ　蔵付木桶　愛国

秋とんぼ　生ﾓﾄ純米　雄町 ひやおろし

ナッツ系のふくよかな香り、力強くボリューム感のある口当たりに 存在感のある旨みと落ち着いた甘味の一体感のある味わい。 長く続く余韻と味わいです。 冷酒や室温、もしくは、50度程度に温めて。 原料米：...

南　純米吟醸 兵庫山田錦　火入

原料米　兵庫県産山田錦　日本酒度　+8　酸度　1.8

f spirits Strawberry＆cardamon

f spirits（エフ・スピリッツ）は、「大隅半島の規格外フルーツ＆野菜」「スパイス＆ハーブ」「芋焼酎」で作る新しい香りのお酒です。イチゴのしっかりとした甘い香りとカルダモン（柑橘様の清涼感のある香...

天狗舞　車多酒造七代目追悼酒　山廃仕込

日高見　天竺　純米吟醸　愛山

愛山は非常に柔らかく溶けやすいお米で、綺麗な旨みを醸します。 その分、杜氏さん蔵人さん泣かせでもあります。 生産量も非常に少なく、扱える酒蔵も限られています。 香りは上品で、少しバナナの様なフルーティ...

惣邑 純米吟醸 酒未来雫取り 2023BY 紡ぐ未来へ

「惣邑 純米吟醸 酒未来雫取り 2023BY 紡ぐ未来へ」は籠屋のPBの1年熟成酒です。 肩ラベルの「紡ぐ未来へ」を記載のとおり、熟成ですがどっしりと重くはなく、惣邑らしい優しい香りとやわらかできれい...

乙２５°池の露　土着

天草の農作物、天草の水、そして、この天草で営々と続けてきた、手仕事。全量自社栽培の池の露。ここ天草でしか出来ない焼酎が出来ました。農業から始まる焼酎造り。地域に根付いた「土着」な焼酎造りを目指して、邁...

山本　純米大吟醸　きょうかい1号酵母仕込み

秋田県の山内杜氏組合の設立100 周年を記念して仕込んだ限定酒。 設立と同じ時期に使われていた「きょうかい1号酵母」を現代の技術で今に蘇らせました。 当時は食米で仕込んでいたので精米歩合は90～95%...

菊姫 にごり酒

米の旨味をダイレクトに味わえます。 自然な甘さと柔らかな飲み口であまり日本酒を飲まない人でも杯が進むお酒です。 全ての酒に特Aの山田錦を使用するそのこだわりはさすがです。

秋鹿 純米吟醸 ひやおろし

やわらかで上品な吟醸香。 山田錦の芳醇な香味と秋鹿ならではの酸が調和しています。 原料米　新潟県産こしいぶき・富山県産山田錦　日本酒度　+2　酸度　1.3

くどき上手　Jr.の小川酵母　特別醸造酒　愛山偏

原料米　播州愛山　日本酒度　-5　酸度　1.4　アルコール度数　16.5度

貴　純米大吟醸　宇部山田錦　ドメーヌ

透明感があり、山田錦の旨みもしっかり乗っています、 ミルキーな味わいもあり少し熟成された柔らかい印象です。

おだやか　純米吟醸　木桶仕込み 火入

おだやかブランド初の木桶仕込み。 原料米　美山錦　精米歩合　60％　アルコール　15％

七賢　山ノ霞　発泡性日本酒　瓶内二次

味わい豊かなうすにごり。 甲斐駒ケ岳の山並みに漂う霞のように、 グラスの中にゆるやかになめらかに舞うにごりと泡の美しさ。 オリをあえて残すことによって、麹の甘味とまろやかな酸味、 フルーティな吟醸香を...

くどき上手Jr 純大 出羽の里29%

原料米　羽黒町産出羽の里　日本酒度　-5　酸度　1.3　アルコール度数　16～17度

くどき上手純大 Jr.小川酵母 Beyond

小川酵母で醸した商品です。（きょうかい10号酵母。） 別名、明利小川酵母とも呼ばれます。 茨城県は明利酒類株式会社の小川知可良博士が開発したものです。 酸が少なく吟醸香が出る酵母です。 原料米：羽黒...