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鹿児島酒造

「和を重んずる造りから美味しい焼酎が生まれる」の信念から老若男女すべての人に喜ばれる焼酎として焼き芋焼酎「やきいも黒瀬」がうまれました。やきいも焼酎は薩摩芋焼酎300年の歴史の中で、黒瀬杜氏伝承蔵がはじめて開発した革新の技術です。

  • やきいも黒瀬

    やきいも黒瀬

    焼き芋の香りを強く出すためには焼くときに焦げるくらいに焼かないと良い香りが出ません。こくのある甘みとほくほくした味わい、柔らかい飲み口です。

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  • やきいも黒瀬 無濾過

    やきいも黒瀬 無濾過

    全国5店舗限定の黒瀬の無濾過バージョン!濃厚な無濾過の旨味をぎゅっと詰め込んだ甘味と香ばしさを更に楽しめる特別なやきいも黒瀬。黄綬褒章を授与されたすばらしい杜氏「黒瀬安光 氏」が手がける贅沢なやきいも焼酎です。やき芋の焼き方は、わたしたちが落ち葉を集めてちょっとずつ焼くように、釜でじっくりと焼きます。蔵人が24時間付きっきりでじっくりと焼きます。ちょっとずつ丁寧に焼くことで、香ばしさやお芋の甘さが...

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  • 阿久根

    阿久根

    強力に甘みを引き出す「S型麹」から生まれた焼酎です。「S型麹」は気温の変化に敏感で繊細でありながら優秀な麹です。黒瀬杜氏伝承蔵で長年引き継がれる技法をもとに、気を抜く暇もなくこの個性あふれる麹と対峙します。ロックで味わう甘さは格段の味わいで、アルコールファンすべての方々に満足いただける飲み口に仕上げました。

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  • 倉津

    倉津

    黒瀬杜氏は明治末期から泡盛の黒麹を上手に使い、九州各地で活躍しました。時は移り今現在使われる黒麹は新しいタイプのものです。黒瀬杜氏伝承蔵に伝わる技法により、この黒麹からはしっかりと芯のある骨太な焼酎が生まれます。 味に柱がありしっかりしていますので、薄めのお湯割りでも、若干熱めのお湯でも風味が壊れません。濃く飲んでも、薄く飲んでも旨い焼酎が「倉津」、皆で飲めば賑やかに、一人で飲めば幸せに、それも「...

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  • 黒瀬安光(限定品) 28°

    黒瀬安光(限定品) 28°

    2種類の麹を贅沢に使うことによって、醸成される旨みは比類なき味わいです。強い甘味を引き出しキレの良い焼酎をつくる「S型麹」と「ネオマイセル吟醸麹」ネオマイセルと言う黄麹を存分に合わせることによりさつま芋を極上の焼酎にまで昇華させました。芳醇な香り、柔らかな咽喉ごし、まろやかな甘み、すべてが満足できる究極の仕上がりです。

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  • 乙25°やきいも 黒瀬【紅】

    乙25°やきいも 黒瀬【紅】季節品

    やきいも黒瀬の季節限定バージョン「紅芋」です! 全国の特約店の中でも限られたお店でしか扱えない紅芋の焼き芋で仕込んだ芋焼酎。 紅芋ならではのやや甘味を感じさせる香りと焼き芋特有のほんのりとした香ばしさ、 紅芋の甘味が絶妙にマッチングした極上の味わい。 料理の味を引き立ててくれる上品な一本です。

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  • 乙25°螢燈-華-2021BY

    乙25°螢燈-華-2021BY季節品

    若手蔵人が造った焼き芋焼酎、香り、ロースト感を追求し、 まるで焼き芋を食べているかのような味わいです。 蛍のほのかな光のように、飲む人の心にそっと寄り添う燈(ともしび)のような 存在でありたいと思い【蛍燈】名づけられました。

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    籠屋秋元商店 営業時間

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