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大雪渓　特別純米　生酒

能登の酒を止めるな！金瓢白駒 × haccoba

能登半島地震復興支援プロジェクト「能登の酒を止めるな!」の一環で今回は「haccoba」と、令和6年能登半島地震で被災された石川県輪島市の酒蔵「日吉酒造店」が共同醸造した商品となります。 原料に「コリ...

貴　純米吟醸　雄町　生

雄町米らしいお米本来の膨らみや甘みを最大限引き出しながらも「貴」らしい後味の切れの良さを表現し、バランス良く仕上がった一本となっております。 タケノコや春キャベツなどの春の食材と合わせてお楽しみくださ...

haccoba はなうたホップス 2024BY No.2

今季2作目となるhaccobaの定番酒です。 今回はなんと、酵母無添加Ver."となります！ 乳酸系の酸味と、お米の甘みがバランスよく調和し、ホップの柑橘感が引き立つジュージーな味わいとなっております...

TOFU -ジャスミン茶と柚子のミード-　アンテロープ

香港のミーダリー「HoWong Brewing」とのコラボミードとなっており、香港の高級ジャスミン茶と大分県の柚子を使用した甘口のスパークリングミードとなっております。 本場の茶葉だからこそ出せる優...

手取川 純米吟醸　生原酒　シャキっと辛口

山田錦と五百万石を手取川が得意とする黄金比率で醸した、シャキッとした辛口の生原酒です。発泡感のあるフレッシュな香りと爽やかな口当たり。お酒だけでも楽しめる現代風の味わいですが、歯ごたえの良い野菜や、塩...

東力士　純米低アル特濃ニゴリ

蔵元：栃木県　島崎酒造 ふわふわでトロトロの超特濃ニゴリ酒！10％と低アルコールで飲みやすく仕上がっています。 原料米　国産米　日本酒度　-58　アルコール度数　10度

栄光富士 純大無濾過生原　菫露威吹(ｽﾐﾚﾂﾕ　ｲﾌﾞｷ)

蔵元：冨士酒造 春の限定酒「威吹（いぶき）」。 果実の様な吟醸香と軽やかな口当たりです。 原料米　長野県産美山錦・兵庫県産山田錦　日本酒度　－2.0　酸度　1.6 アルコール度数　16.8度

真澄　純米吟醸　すずみざけ

焼酎に使われる白麹と、真澄らしい7号酵母を用いた後味すっきりの純米吟醸酒です。クエン酸を多量に出す白麹により、今までになかった柑橘系のような爽やかな酸味。今までにない軽快な口当たりと、全体を引き締める...

酔鯨　純米吟醸　吟麗summer

吟麗シリーズの夏季限定商品。酸味が高く、キレの良い味わいは夏にピッタリで、”さらりさらり”と杯がすすむ純米吟醸酒です。後味に感じら軽やかなビター感がお料理との相性を高めます。しっかり冷やして冷酒でおす...

風の森 ALPHA6 6号への敬意　真中取採り　※店舗販売のみになります。

新政酒造から6号酵母を分けて頂き、風の森として20年ぶりに6号酵母を使用した商品となります！奈良県の契約農家さんの秋津穂を6号酵母にちなみ、66％まで磨きました。味わいがｼﾝﾌﾟﾙとされる6号酵母です...

赤武　純米吟醸　結の香　火入れ

「結の香」とは、岩手県が長年研究を重ね、山田錦に匹敵する酒米を育てたい！ というロマンから造られた酒米です。 ぶどうのようなフルーティな香りと味わい、透き通るような喉ごしが特徴。 山田錦に負けぬ素晴ら...

にいだしぜんしゅ　めろん3.33

有機米のみ使用し、添加物を使用しない生モト造りを採用した「ビオ」日本酒です。 名前の通り完熟メロン様のほど良い吟醸香に、 ジューシーな甘味と生モト由来の柔らかな酸味。 直汲みなので発酵由来のしっかりと...

乙25°千本桜　熟成紅はるか

紅はるか特有の紅茶やカラメルのようなニュアンスを感じることのできる芋焼酎です。 甘味と苦みのバランスがよく、お湯割りや水割りで飲むと優しい味わいとなり、初めての方でも楽しめる一本となっております。

ﾑｱｰｽﾞｸﾘｰｸ･ｼｬﾙﾄﾞﾈ

フレッシュな果実味、酸味を表現するために、ブドウは完熟の一歩手前で収穫します。熟成には小さなオーク樽を使い、複雑な味わいになります。シーフードをつかった料理や、野菜料理、鶏肉料理、クリームソース系のパ...

ﾑｱｰｽﾞｸﾘｰｸ･ｼﾗｰｽﾞ

しっかりとした骨格のあるワインです。豊かな果実味と長い余韻が楽しめます。牛肉や羊などの赤身肉の料理、トマトソースベースのパスタ、ハードチーズシーフード料理、スパイシーなアジア料理とよく合います。

ﾘﾗｯｸ･ﾙｰｼﾞｭ/ｸﾛﾃﾞｭﾓﾝｵﾘｳﾞｪ

しっかりとした骨格、タンニンがありますが、同時に非常にしなやかさも感じさせてくれます。ガストロノミーなワインです。

ｶﾞﾊﾞﾙﾀﾞ ｳﾉ

旨安賞に選出されたワイン。ガルナッチャの持つしっかりとした骨格とシラーのシルクのような滑らかさを併せ持つ、たいへんバランスのよいワインです。

ﾂｨﾅﾝﾀﾞﾘ ｶﾍﾃｨ/ﾙﾄｳﾞｪﾘｼ

ジョージアのカヘティのPDOツィナンダリの畑からのワインです。フレッシュな柑橘系の果実の要素にかすかに感じる樽の要素がバランス良く調和しています。

ﾑｸｻﾞﾆ ｶﾍﾃｨ/ﾙﾄｳﾞｪﾘｼ

ジョージアのカヘティ地方のPDOムクザニの畑のサペラヴィによるワインです。たっぷりと熟した果実味があり、長い余韻にはしっかりとしたタンニンが感じられます。

ｼｬﾄｰﾇﾌﾃﾞｭﾊﾟﾌﾟ/ｸﾛﾃﾞｭﾓﾝｵﾘｳﾞｪ

10年以上熟成したヌフ、綺麗でエレガント。まるでピノノワールのような味わい。くてソフト、きれいな果実味があります

乙２５°土竜 もぐら 黄麹

黄麹由来の華ある香りが特徴。軽やかでまろやかな甘みと口当たりです。

三千櫻　春の市　完熟バナナ酵母

完熟バナナ酵母を使っているため、香りが本物のバナナの香りがします。 されども味わいはお米の旨味等を感じることができ、日本酒としてきちんとお楽しみ頂ける商品となっております。

AKABU 【中務】 純米大吟醸

GENERATIONS「中務裕太（なかつかゆうた）」さん×赤武酒造コラボ日本酒第2弾となります！ 好評だった昨年度に引き続き、2月・3月に中務さんが酒蔵まで足を運んで全ての製造工程に携わった商品となり...

飛良泉 山廃純米 マル飛　限定生酒

蔵元：飛良泉本舗 飛良泉 山廃純米 マル飛　限定生酒 R4BYよりマル飛シリーズは多酸性酵母No.77で醸し、甘みと酸味が特徴的なシリーズへと生まれ変わります。第二弾の「限定生酒」は全量秋田酒こまちを...

GLOW　エピソード５　第3回 酒屋が選ぶ焼酎大賞　芋焼酎部門大賞受賞！

「スペックにとらわれず焼酎を楽しんでもらいたい」という想いで、毎年中身とデザインを変え、製法社外秘で発売してきたGLOW。 「GLOW エピソード05」は第一回酒屋が選ぶ焼酎大賞にて芋焼酎部門の大賞を...

佐久の花　辛口吟醸　無濾過生原酒

香りは佐久の花さんらしいパーっと華やぐ香りです！しかし、口の中ではかなりシャープ！キレキレです！ほんのりと感じる優しい米味と、最後の潔い切れ味が光ります。口当たりも良いのでスイスイいっちゃいます。

杉勇 白麹仕込み 純米生原酒

白麹を使用することで、従来の日本酒にはない爽やかでジューシーな酸味と キレイな甘みのバランスが良い仕上がりになりました。 フレッシュな飲み口と幅のある味わい。中華料理やエスニック料理、 また濃い味付け...

乙30°天狗桜　南果

その名の通り、南国の果実のような風味が特徴の焼酎となっており、ヨーグルトのような風味や酸味を感じることもできます。

乙35°天狗桜　紅芋混植

乙25°YAMADAICHI　銅製蒸留　紅はるか

大山甚七商店さんで初の銅製蒸留器を使用し製造した本格焼酎です。 焼酎ではあまり行わない間接加熱での蒸留になるため、加熱はじっくりと慎重に時間をかけて行いました。間接加熱蒸留時は醪が薄まらないため、原酒...

蒼空　純米　おりがらみ生

来福　Ｘ(ｴｯｸｽ)純米酒　[赤]　生酒

スペックはあえて非公開！ぜひ飲んで味を感じてください！ 色んな飲み方でご自由にお楽しみください！ アルコール度数 16度

雁木 ｽﾊﾟｰｸﾘﾝｸﾞ純米 発泡にごり生

しっかりした米の旨味と程よい甘みを感じられます。 爽やかな泡がスッキリとした飲み口です。 原料米　山田錦・西都の雫　アルコール度数　14

小野屋の早摘みグリーンレモン

グリーンレモン特有のフレッシュでほんのりビターな味わい！くせになります！ 瀬戸内海の温暖な気候と地形がもたらす自然の恵みを存分に受けたマリンレモン、フレッシュでほろ苦いグリーンレモンです。香り高くキレ...

乙２５゜別撰　竃猫

オレンジ芋系「紅きらら」と「ジェイレッド」を使用。 ブドウの様なフルーティーで舌に残らないキレのある後味です。 炭酸割がおすすめです！

KINOENE　APPLE　純米吟醸　生

白ワインに含まれるリンゴ酸を多く生産する酵母を使用し、酸味による爽やかな余韻を楽しめる味わい。お米由来のピュアな甘味とリンゴ酸によるキリっとした酸味が調和し、リンゴのようなフレッシュでジューシーな仕上...

春霞　純米吟醸　六号　美郷錦　生

春霞の主力品種「美郷錦」を6号酵母で醸しました。 定番の春霞より優しい旨味のある味わいです。 原料米：美郷錦　日本酒度±1　酸度1.6　アルコール16％

籠屋ブルワリー　翡翠IPA

ホップのフルーティな香りと力強い苦み。 ドライでキレ良い、ドリンカブルなIPA！ クリスプなライトボディに仕上げました。 【本ロットの特徴】 麦芽とホップを増量し、IPAらしい豊かな味わいをさらに引...

亀齢萬年 五拾　純米大吟醸原酒 生

口の中にやさしい甘みが広がり、濃密で複雑でジューシィ、 お米の味がじわじわ口の中を満たしていきます。 一杯の満足度が高い純米吟醸酒です。後切れもよい！ 全体的にとても綺麗ですが、力強さを感じます。 ...

朝日榮　特別純米　おりがらみ生

穏やかで優しく包み込む味わいと、心地よいキレの表現を目指したお酒です。 原料米：栃木県産あさひの夢 精米歩合：60％ 酵母：栃木県酵母（T-ND） アルコール分：16度

天賦 純米吟醸 愛山

天賦らしいシームレスなまとまりをもちながらキレの良い仕上がりです。原料米　兵庫県産愛山　アルコール度数　15°

大那　純米吟醸　夢ささら　生酒

栃木県が開発した酒造好適米「夢ささら」で造る純米吟醸酒。 原料米：栃木県産夢ささら　日本酒度-2　酸度：1.5　アルコール：16.1°

達磨正宗　古酒用新酒　生原酒

古酒ではなく、新酒のダルマ正宗！ 達磨正宗さんは古酒をつくっている珍しい蔵元さんです。 その、古酒を“仕込むために”“仕込んだ”お酒です。 甘酒（麹で造った甘酒）四段・酸を出すための酒母五段仕込み。 ...

風の森 ALPHA8 大地の力

本質的なお米の持つ個性を最大限に表現するため、アモルファス製法による精米歩合100％の玄米を用いた日本酒です！ 色はシャンパンゴールド、巨峰や熟れたリンゴ、フレッシュな人参のような香りを感じます。ごく...

惣邑 純米吟醸 酒未来雫取り 2023BY 紡ぐ未来へ

「惣邑 純米吟醸 酒未来雫取り 2023BY 紡ぐ未来へ」は籠屋のPBの1年熟成酒です。 肩ラベルの「紡ぐ未来へ」を記載のとおり、熟成ですがどっしりと重くはなく、惣邑らしい優しい香りとやわらかできれい...

天吹 純米大吟醸 denim 生

｢Casual Collection」の春アイテムです。鹿児島県産なつほのかを自家製米で50%まで磨き、オシロイバナの花酵母で醸した純米大吟醸の生酒。ふんわり濃厚な吟醸香とふくよかなお米の旨味が特徴の...

よこやま 純大GOLD直汲み生原

第一弾チャレンジ酒として新商品が発売されます！ 精米歩合39％(表示は40％)まで贅沢に磨いた「特等山田錦」と、 特殊配合の酵母を使用。リンゴを思わせる香、フレッシュでジューシーな甘味と米の旨みが広が...

国権　特別純米　夢の香　生酒

国権の春酒となっており、優しい香りと甘味や旨味がバランスよく調和しております。 後味もスッキリしており、食中酒としても最適です。

haccoba hanamoto bretta[framboise]

籠屋初のクラフトサケ「haccoba」と取引開始しました！ クラフトだからこそできる造りとなっており、本商品は福島県矢祭産のラズベリーを使用し、野生酵母・ブレタノマイセスによるオーク樽の二次発酵を行っ...