蒼空 試験醸造酒 純米酒 美山錦こうじましまし | 取扱地酒銘柄 | 地酒の籠屋 | 東京都狛江市の酒屋 籠屋 秋元商店

蒼空 試験醸造酒 純米酒 美山錦こうじましまし

蒼空 試験醸造酒 純米酒 美山錦こうじましまし

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[商品説明]

麹の使用割合を通常の20%から30%に増やし7号酵母で仕込んだ純米酒です。
原料米 長野県産美山錦 60% 日本酒度-1

[商品概要]

種別日本酒 容量1800ml / 500ml
蔵元藤岡酒造 原料・カテゴリー
場所京都府 アルコール度数15.5%
Maker
藤岡酒造
明治35年 伏見にて創業。最盛期には、八千石程のお酒を製造し、地元の人々を中心に愛されていた銘柄でした。しかし、三代目の急逝をきっかけに平成7年、藤岡酒造の歴史は一旦幕を閉じることに。 「なんとかもう一度お酒を造りたい…」と五代目蔵元・藤岡正章氏が各地の酒蔵にて勉強を重ね、酒への強い情熱により2003年に再開。最盛期には、「万長」という銘柄で8,000石の出荷量がありました。
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