國平米【よこやま】純米吟醸55 生 | 取扱地酒銘柄 | 地酒の籠屋 | 東京都狛江市の酒屋 籠屋 秋元商店

試飲コメント
みずみずしさを感じる軽やかな色合い。ほんのりと色味もついています。果実香とミントのような爽やかな香り
駄菓子屋のような懐かしさを感じる爽やかな香りです。飲み心地はゆっくりと口全体に柔らかく果実味が広がります。メロン、かりん、ミカン、糖蜜のシロップを感じる複雑な甘み、とてもジューシーで満足感がしっかりあります。少しの辛さが後をひき、控えめな余韻に続きます。料理はしっかりとスパイスが利いたものや、味に角があるもの、特徴が強いものと合いそうです、ホタルイカの酢味噌、麻婆豆腐、白身カルパッチョ、トムヤムクン、餃子、昔は海外の玄関であった長崎で造るお酒は、多国籍な料理と相性が良さそうです！


「國平米　シリーズ！」
飲食業から新規就農者として雄町を栽培している國平さん！
雄町は人気な酒米ではありますが、とても栽培の難しい酒米。そんな雄町栽培に新規就農で挑戦する國平さんと４つの日本酒蔵が手を組み造る情熱の日本酒！
農家の情熱、蔵元の情熱、が存分に注がれた1本！情熱の酒屋「籠屋」オリジナルとして販売致します。
人が繋ぐ感動のお酒を、ぜひ皆様味わってみてください！宜しくお願い致します。

【重家酒造】
重家酒造は、大正13年、麦焼酎発祥の島とされる長崎県壱岐市にて、初代横山確蔵氏によって創業されました。
現在は代表取締役社長の兄・横山雄三氏が焼酎杜氏として、弟の泰三氏が日本酒杜氏として活躍されています。

様々な事情により一時は日本酒醸造を中断し、焼酎一本での酒造りに取り組んできましたが、およそ30年振りとなる2018年に新しい蔵とともに日本酒醸造を復活！
既に全国的に人気を集めるようになっていた麦焼酎「ちんぐ」に続き、修業を積んだ太三氏による新たな日本酒ブランド「よこやま」も鮮烈なデビューを果たします。そのフレッシュでジューシーな味わいは瞬く間に多くの人々を魅了しました。
伝統と革新の技術によって脈々と受け継がれてきた壱岐の味は、今なお進化し続け、世界に向けて発信されています。


※ネット販売無し、お電話でお問い合わせください。