岩井ポットスチルが稼働して半世紀、マルスの生みの親「岩井喜一郎」氏へ尊敬と感謝の念を込めたブレンデッドウイスキーです、複雑で心地よい香りが特徴、口当たりは優しく、柔らかいがボディーがしっかりしていて熟成感も感じられます。上品かつ重厚感のある味わいです。
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（レストラン）
中野 来生
日本一高い場所にある蒸留所で造られたウイスキー！
長野県の信州にあるマルス蒸留所で造られているブレンデットウイスキーです。
ラベルになっている岩井という文字は岩井喜一郎さんから取っています。
実はこの方、ジャパニーズウイスキーの歴史を語る上でかなり重要な人物なんです。
簡単に岩井喜一郎さんの事を紹介させていただきます。
大阪高工醸造科を卒業後、100年ほど前に洋酒メーカーとして有名であった摂津酒造に就職しました。
そこで蒸留技師として働き、より高品質なエタノールを製造出来る方法を新たに開発し、摂津酒造を一大企業に成長させました。
また高校の後輩である竹鶴正孝さん（ニッカウヰスキー創業者）が岩井喜一郎さんを頼り摂津酒造にアポ無しで訪れた際に間を取り持ったそうです。
その後竹鶴正孝さんがスコットランド留学で持ち帰った竹鶴ノートを参考に本坊酒造でジャニーズウイスキー造りをはじめました。
この活躍により現在のジャニーズウイスキーが世界で有名になったといっても過言ではありません。
そんな有名な方がラベルになっているウイスキーの肝心の味ですが、はっきり言って最強だと思っています。
香りはバニラ、レーズン、焦げの後に鼻に抜けるほのかなピート。
口当たりはバニラからナッツ。余韻にしっかりとしたピートを感じます。
ストレートやロックはもちろん美味しいですが、炭酸割りで飲んで欲しいです。
岩井喜一郎さんの歴史を辿りながら飲むと尚美味しくなると思います！是非!