蔵の師魂 The Green | 取扱地酒銘柄 | 地酒の籠屋 | 東京都狛江市の酒屋 籠屋 秋元商店

蔵の師魂 The Green

蔵の師魂 The Green

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[商品説明]

ワイン酵母の一つで白葡萄の品種であある「ソーヴィニヨン・ブラン」から採取された酵母を使用して発酵、蒸留した際に、メロンやバナナの様な非常に甘く、程よい酸味のある、まさに白ワインを感じるような、これまでにない香味の酒質と出会うことが出来ました。そのまま冷やしてストレートやロックでもいいですが、強炭酸で割って飲むとその香りがよりわかりやすく引き立ちます。

[商品概要]

種別焼酎 容量1800ml / 720ml
蔵元小正醸造 原料・カテゴリー
場所鹿児島県 アルコール度数25%

[ スタッフからのコメント ]

  • 配達営業 野尻

    私が「芋焼酎でこんな香り・味が楽しめるのか!!」と衝撃を受けた焼酎。
    それが蔵の師魂グリーンです。

    蔵の師魂シリーズを醸す小正醸造さんでは、クラフトジンやウィスキー、リキュールなど焼酎以外の新しい分野にも積極的に挑戦しており、各分野で人気を博しています。

    一方でひたすらに新しい方向へ設備や方法をアップデートするのではなく、伝統も大切にしているのが小正醸造さんです。
    例えば、造りは昔ながらの手作りの仕込みを継続しており、蒸留機は木樽蒸留機を使用、焼酎を仕込む際は甕を使っています。


    新しさと伝統のハイブリット、小正醸造さんが醸す“蔵の師魂グリーン”。
    ワイン酵母の1つで白ぶどうの一種であるソーヴィニヨン・ブランから採取された酵母を使用し、ワイン酵母の香りを最大限引き出す為に、減圧蒸留を採用しています。
    その他にも杜氏さん曰く、仕込み・発酵時の温度経過など、こだわりにこだわり抜いた一本だそうで、一口呑めばそのこだわりがストレートに伝わってくる味わいに仕上がっています。

    蔵の師魂 グリーンの香味の特徴は何と言ってもバナナのような香りと甘みです。
    炭酸割りでその特徴的な香りをグッと引き出すのもおすすめですし、濃いめの水割りで味わうのもおすすめです。

    芋焼酎から生まれるとは思えない香味をぜひお試しください。

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