乙30°second 龍宮 朧 | 取扱地酒銘柄 | 地酒の籠屋 | 東京都狛江市の酒屋 籠屋 秋元商店

乙30°second 龍宮 朧

乙30°second 龍宮 朧

価格
1,565 円 (税込)
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[商品説明]

2020年一月。鹿児島香り酵母一号を使って龍宮の造りを行いました。
それ以前から白麹やタイ米等これまでとは違う造りへの好奇心、
興味があり、その度に相談を持ち掛けましたが全て却下。
なので甕、2本だけ、仕込んでみました。親父に内緒で・・・・。
いつもに比べ発酵中の醪は爽やかな香りでしたが、
期待していたような「バナナ香」ではなく、
蒸溜後も大きな違いというよりは「龍宮」を淡くしたような印象で
通常8カ月ほどで蔵出しのところを追加貯蔵。
1年半の熟成期間を経て、元々の淡い軽快さとドライな中に
香味が乗ってきました。
30%はちょい水程度の水割りが前割りも良さそうです。
お湯割りもちょっと米焼酎っぽくなり、おススメです。

[商品概要]

種別焼酎 容量1800ml / 720ml
蔵元富田酒造場 原料・カテゴリー
場所鹿児島県 アルコール度数30
Maker
富田酒造場
1951年11月1日、奄美がアメリカ占領下に名瀬の蘭舘山の麓で創業以来、大甕(540L)で昔ながらの仕込み方法で造りをしています。「らんかん」「かめ仕込」「龍宮」の原料は、波照間・多良間島などの黒糖。雨が少ないので塩のほろ苦さがでます。酒質はキリッと潮風を感じる味わいになります。「まーらん舟」の原料は、雨が多い徳之島の黒糖。登り窯の様な手作り小屋。黒糖は柔らかく上品な甘さがでます。酒質は、トロ〜と上品な旨味を感じる味わいになります。
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