本質的なお米の持つ個性を最大限に表現するため、
アモルファス製法による精米歩合100％の玄米を用いた日本酒です！
今回のver.2では全量を奈良県産秋津穂使用し、玄米仕様比率を80％へ高めました。
前回よりも風の森らしい瑞々しさと玄米ならではのワイルドさの両立を狙っています！
とろみ、シャンパンゴールドの色味、巨峰やお米そのものの香り、
前回よりも甘さは抑え目ですが、とろみによって立体感が増し、酸もあって後口はクリアに、
舌の上で適度な穀物由来の旨みが感じられます！
前回のver.1とは大きな違いがみられますので、ぜひお試しください！
原料米 奈良県産秋津穂 アルコール度数 16°
［商品説明］
［商品概要］
| 種別 | 日本酒 | 容量 | 500ml |
|---|---|---|---|
| 蔵元 | 油長酒造 | 原料・カテゴリー | |
| 場所 | 奈良県 | アルコール度数 | 16 |
蔵元情報
Maker
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