日南娘は、甑で蒸した米を麹室に引込み手作業で麹を造ります（白麹菌使用）。
厳選された芋（黄金千貫）を家伝四石甕に仕込み、常圧蒸畄器で蒸畄しました。
やさしい芋の香りと軽快な甘味、しっかりとした味わいが特徴です。
20度の日南娘は軽い飲み口で、暑い季節におすすめです。
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