丁寧な麹造りにより米の旨味を存分に引き出し、しっかりとした味わい深さと五百万石らしいキレのある辛口の純米酒です。
優しい味わいで、飽きのこない美味しい日本酒「天青」。
吟望（ぎんぼう）は五百万石を使用。米の優しい旨み、後味のキレも良いお酒です。
冷でも燗でも良し。温めるとさらに旨味が広がります。茅ケ崎に位置する酒蔵は日本酒蔵・ビール工場・パン屋、雑貨屋、レストランまである地域密着の発酵のテーマパークのような蔵。とてもお洒落な場所ですので、是非一度行かれてみては！
［商品説明］
［商品概要］
| 種別 | 日本酒 | 容量 | 1800ml / 720ml |
|---|---|---|---|
| 蔵元 | 熊澤酒造 | 原料・カテゴリー | |
| 場所 | 神奈川県 | アルコール度数 | 14.7% |
［ スタッフからのコメント ］
蔵元情報
Maker
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天青 吟望 純米 防空壕貯蔵1800ml 3,421円(税込) - 天青 特別純米 吟望
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天青 吟望 秋 純米おりがらみ季節品欠品1800ml 3,421円(税込) 720ml 1,903円(税込)
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籠屋 たすく
（レストラン）
川口 文岳
熊沢酒造は湘南・茅ケ崎にあり、キャップにもサザンの歌で有名な烏帽子岩が描かれています。
この吟望は天青らしく、非常に飲みやすいお酒です。常温から40℃のぬる燗がおススメです。
ほどよく華やかな香りがあり、バランス良く甘味と旨味が来て、最後はキレも良し。特にうま味は低温発酵と麹造りへのこだわりから生み出されます。
醤油・みりんによる魚の煮つけやチャーシューのような、少し甘みを持った料理と相性抜群。