みむろ杉 純大 袋しぼり 三輪山 | 取扱地酒銘柄 | 地酒の籠屋 | 東京都狛江市の酒屋 籠屋 秋元商店

みむろ杉 純大 袋しぼり 三輪山

みむろ杉 純大 袋しぼり 三輪山

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[商品説明]

ろまんシリーズの高級酒です!
白桃の様な吟醸香、
シルクのように軽やかで心に寄り添うような優しい甘みと旨み、
一点の曇りもない上質な透明感です。余韻は長く、
研ぎ澄まされたクリアな酸でゆっくりと消えていきます。
12~15度の温度で大ぶりのグラスで頂くとよりお楽しみいただけます。
仕込み水である御神体三輪山の伏流水と同じ水脈で育てた山田錦の中から、
その年収穫された最高品質米を選別して使用。
それを35%まで磨き、低温長期発酵で丁寧に醸し、
上質な旨みと透明感の調和を表現しました。
上槽は「袋搾り」で行い、雑味の一切ない、滴り落ちる雫のみ瓶詰しました。

原料:山田錦

[商品概要]

種別日本酒 容量720ml
蔵元今西酒造 原料・カテゴリー
場所奈良県 アルコール度数15%
Maker
今西酒造
350年の古い歴史を持つ蔵元「今西酒造」。三輪に伝わる大神神社(おおみわじんじゃ)の御神体である三輪山の伏流水(酒造り・商売の神が宿る水)を使用して育てたお米と、その伏流水を仕込み水に使用してお酒が造られています。三輪には神様との深い繋がりと歴史、文化がたくさんあります。日本最古の神社「大神神社(おおみわじんじゃ)」があり、この神社は”酒の神様”が祀られています。日本で唯一の”杜氏の神様”を祀る「活日(いくひ)神社」があります。実在する最古の杜氏と言われている”高橋活日命(たかはしいくひのみこと)”を祀っています。
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