宮ヶ浜　Aroma Bourbon cask finish | 取扱地酒銘柄 | 地酒の籠屋 | 東京都狛江市の酒屋 籠屋 秋元商店

杜氏「松木義忠」を中心に熱き蔵人たちが丹精込めて醸した本格焼酎をベースに樽熱成し製造した樽熟成酒です。
鹿児島は指宿より伝統の技と情熱、温故知新の精神で、目指す「心で感じる最高の1杯」をお届けします。

※お一人様1本までとさせていただきます。

【製法について】
芋の中でも群を抜いてβカロテンを多く含む【玉茜】を使用。
伝統の和甕仕込み。麹は白麹を使用し華やかなニュアンスをプラス。2,000Lの単式蒸留（常圧）で1度蒸留し、その後銅製のポットスチルで2回目の蒸留。2回目の蒸留では風味、味わいを濃縮そしてオフフレーバーはカットして風味の引き算を行います。バーボン樽で熟成しました。

【味わいについて】
【玉茜】のデンブン量は他の芋より低く焼酎としての収量は非常に低いです。ですがこの【玉茜】でしか表現できない特徴的で魅惑的なAroma（アロマ）があります。紅茶やすみれ、パッションフルーツ、そこにバーボン樽のバニラ、キャラメル、ハニーのニュアンスが感じられます。

【スペック】
米麹：鹿児島県産米
芋：鹿児島県産玉茜
水：地下天然水（宮ヶ浜蒸溜所採水）
麹：河内源一郎商店　白麹
酵母：鹿児島2号酵母