乾坤一 特別純米 神力 火入れ | 取扱地酒銘柄 | 地酒の籠屋 | 東京都狛江市の酒屋 籠屋 秋元商店

乾坤一 特別純米 神力 火入れ

乾坤一 特別純米 神力 火入れ

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[商品説明]

神力は明治三大品種の一つです。
愛国・亀の尾に続き、宮城で育てた特別栽培神力です。
3年目となる今回は、扁平精米にチャレンジしました!
神力は瓶詰めから出荷まで米蔵での常温貯蔵。
お米の味わいを活かし、さらに穏やかに熟成させることによって、
旨味と熟成の一体感が生まれます。
後味は軽やかで余韻がきれいにキレていきます。

原料米 宮城県産神力 アルコール度数 16°

[商品概要]

種別日本酒 容量1800ml / 720ml
蔵元大沼酒造店 原料・カテゴリー
場所宮城県 アルコール度数16
Maker
大沼酒造店
作業のほとんどを手作業でこなしてしまうという完全手造り蔵。単に淡麗ではなくふっくらとした酒質のお酒です。 創業300年、大沼酒造店は、歴史情緒が色濃く残る町並みのシンボル的存在で、その味とともに地元に愛されてきました。「乾坤一」は、ササニシキを原料米に用い、やさしい旨みとキレの良い味で知られています。昭和の地酒ブームの折、地元の米と水、人を生かしてこそ本当の地酒との考えから、他県産の酒米を県産のササニシキに切り替える決断をしました。
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