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大沼酒造店
作業のほとんどを手作業でこなしてしまうという完全手造り蔵。単に淡麗ではなくふっくらとした酒質のお酒です。 創業300年、大沼酒造店は、歴史情緒が色濃く残る町並みのシンボル的存在で、その味とともに地元に愛されてきました。「乾坤一」は、ササニシキを原料米に用い、やさしい旨みとキレの良い味で知られています。昭和の地酒ブームの折、地元の米と水、人を生かしてこそ本当の地酒との考えから、他県産の酒米を県産のササニシキに切り替える決断をしました。
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乾坤一 特別純米辛口
飯米のササニシキを使用し米の旨味しっかりと表現され辛口らしいキレも持ち合わせたバランスの良いお酒です。柔らかい口当たりでキレが良く料理の脇役にはピッタリの食中酒です。
詳細はこちら1800ml 2,860円(税込) 720ml 1,485円(税込) -
乾坤一 超辛口 純米吟醸原酒
欠品1回火入れ超辛口となっていますが、辛口なだけではなく、キレと清涼感があるお酒です。ずっと飲んでいても飽きない味に仕上がっています。
詳細はこちら1800ml 3,498円(税込) -
不二正宗 純米吟醸 雄町
季節品欠品軽やかで口の中でいつの間に消えていく様な優しいくちどけ感。 綿雲のようにしっかりとした存在感があるのに、ふわっとなくなっていってしまう。 静かに杯が進んでいく、そんな心地よい仕上がりです。 日本酒度 -3 酸度 1.9 アルコール度数 15
詳細はこちら1800ml 3,410円(税込) -
乾坤一 純米吟醸 山田錦 ひやおろし
季節品欠品滑らかで華やかなひやおろし、上品な吟醸香とまろやかな旨味が特徴の乾坤一のひやおろし。 このひやおろしは乾坤一の中でも香り高い一本です。 熟成感というより低温で寝かせる事で新酒のカドが取れ、 山田錦ならではの優しい旨味をひきだしています。 味わいは真っ直ぐ、上品な香りとスッと出てくる酸は見事なバランスです。
詳細はこちら1800ml 3,630円(税込) 720ml 1,980円(税込) -
乾坤一 特別純米 神力 火入れ
季節品欠品神力は明治三大品種の一つです。 愛国・亀の尾に続き、宮城で育てた特別栽培神力です。 神力は瓶詰めから出荷まで米蔵での常温貯蔵。 お米の味わいを活かし、さらに穏やかに熟成させることによって、 旨味と熟成の一体感が生まれます。 後味は軽やかで余韻がきれいにキレていきます。 原料米 宮城県産神力 アルコール度数 16°
詳細はこちら1800ml 3,520円(税込) 720ml 1,870円(税込) -
乾坤一 純米うすにごり 本生
季節品新米の宮城県産ササニシキを使用した純米うすにごり酒です！ みずみずしくキレある今だけの味わい！ 今期は例年より味わい豊かな純米酒に仕上がりそうです！ 原料米 宮城県産ササニシキ アルコール度数 16度
詳細はこちら1800ml 2,640円(税込) 720ml 1,430円(税込) -
乾坤一 純米吟醸 冬華 本生
季節品欠品「冬華」は乾坤一シリーズの中で一番爽やかな印象のお酒！派手すぎず、おしとやか系の清楚な香り。ササニシキのやさしい旨味があり、とってもすっきりとしていて透明感があるみずみずしい一本。やわらかな口当たりに爽やかな香りが特徴です。原料米：ササニシキ50 アルコール分：17度
詳細はこちら1800ml 3,300円(税込) 720ml 1,650円(税込) -
乾坤一 純米吟醸原酒 超辛口 生
季節品欠品超辛口の良さであるキレの良さを残しながら、 口に含んだ時にほのかに旨みを感じる酒質です。 原料米 美山錦 日本酒度 +10～+13 アルコール16％
詳細はこちら1800ml 3,300円(税込) 720ml 1,650円(税込) -
乾坤一 純米大吟醸 ＲｙｕＲｙｕＳｈｉｎｋａ
季節品『宮城から最高の雫を』宮城県角田市で栽培された山田錦。 この価値をどう高めていくかを考えてきました。 ここ宮城の土地で育てられた山田錦でしか表現出来ない味わい、全国の山田錦にも劣らない品質の米と酒質。 まだまだ未完成ですが、壁を突き破るつもりで取り組んでいきます。 生産者の佐藤裕貴さんと一緒に作りあげた『RyuRyuShinka』は、穏やかなで柔らかな味わいはササニシキとは違った乾坤一の新...
詳細はこちら720ml 4,070円(税込) -
乾坤一 純米吟醸 吟のいろは
季節品欠品2019年誕生した、新品種、宮城県産酒造好適米『吟のいろは』で醸した新酒です。今期は柔らかく穏やかな酒質に仕上がりました。冷やで頂くのがおすすめです！ 日本酒度 +1 酸度 1.7 アルコール度数 16°
詳細はこちら1800ml 3,740円(税込) 720ml 1,870円(税込) -
不二正宗 純米吟醸 雄町
季節品欠品今回は生原酒でアルコール度数を14度に！ 軽やかで口の中でいつの間に消えていく様な優しいくちどけ感。 綿雲のようにしっかりとした存在感があるのに、ふわっとなくなっていってしまう。 静かに杯が進んでいく、そんな心地よい仕上がりです。 日本酒度 -3 酸度 1.5 アルコール度数 14
詳細はこちら1800ml 3,410円(税込) 720ml 1,815円(税込) -
乾坤一 純米吟醸 鈴風
季節品欠品今期の鈴風は、酵母を協会７０１へ変更しました。それにより例年より酸度が少し低くなり、宮城酵母と比べるとまとまりの良い酒質になりました。 香りはほんのりと果実感があり、マスカットに近い香りが感じられます。 渋みはあまり感じず、口の中に爽やかな風が吹き抜けていきます。 A ｌｃ１６％ 日本酒度+3 酸度 1.7 アルコール１６％
詳細はこちら1800ml 3,465円(税込) 720ml 1,815円(税込) -
乾坤一 純米吟醸 ササシグレ
季節品欠品夏酒の鈴風と同じ原料米の宮城県産ササシグレ。 今年の味わいは例年よりボリューム感のある味わいに仕上がりました。 ファーストタッチはお米の旨味に自然な甘さが感じられる柔らかさ。 全くしつこさのない液体は飲み込んだ瞬間に僅かな香りを残しフワッと消えてなくなります。 原料米：ササシグレ 精米歩合50 Aｌｃ16% 日本酒度 ±0 酸度 1.7
詳細はこちら1800ml 3,465円(税込) 720ml 1,815円(税込) -
不二正宗 純米酒
季節品欠品神力、ササニシキ、出羽の里、そして雄町。これらがひとつに融合させた、前代未聞の試みです。 低アルコールでありながら酸の際立つ濃醇甘口の酒質。 これまでの不ニ正宗シリーズの中でも一際異彩を放つ存在の『MIXの不ニ』が誕生しました。 今夏限りの限定のお酒です。冷で飲むのがおすすめ。 原料米 神力、ササニシキ、出羽の里、雄町 精米歩合60% 日本酒度−22 酸度3.6 アルコール度数 11度...
詳細はこちら720ml 1,870円(税込) -
不二正宗 純米原酒 石巻の不二
季節品欠品平孝酒造との共同醸造商品です！ 原料米 宮城県産米 日本酒度 -5 酸度 1.8 アルコール度数 15度
詳細はこちら1800ml 2,970円(税込) 720ml 1,650円(税込) -
國平米【乾坤一】
純米70生季節品秋の國平米 第2弾！ 強く霞がかった色合い、秋のお酒ながらもまだ若々しさを感じます。香りは穏やかで少し鼻をつくツンとするメントールの香りに、残暑に飲むラムネのような涼しさも感じます。程よい果実味で熟れたメロン、甘みん強いイヨカンなど、酸を抑えた甘みが広がります。温度が上がることでより顕著になってきます。嫌みなく舌に染み込むように広がり、後から辛さとキレが追ってきます。料理は幅広く合いそうです、秋...
詳細はこちら1800ml 3,190円(税込) 720ml 1,705円(税込) -
乾坤一 純米大吟醸 雄町 生
季節品欠品調和のとれた味と香りには品格が漂い、後味のキレの良さはまさに上質なお酒ならではの味わい。 濃厚で余韻も非常に長いですが重さを感じさせない優しい味わいです。出汁との相性◎ 原料米 岡山県産雄町 アルコール度数 16度
詳細はこちら1800ml 5,720円(税込) 720ml 2,860円(税込) -
乾坤一 純米大吟醸
季節品欠品原料米 兵庫県産山田錦 アルコール度数 16度
詳細はこちら720ml 3,300円(税込) -
乾坤一 純米 15度原酒 火入れ
季節品欠品米の旨味を追求し、キレと旨味を併せ持った味わい。 ササニシキ誕生60周年のこの節目の年にタンク1本だけとなっていますが、こっそりお祝いに仕込み、ラベルもオリジナルでご用意しました。 精米歩合：60％ 日本酒度：－4 酸度：2.0 アルコール度数：15度
詳細はこちら1800ml 2,970円(税込) -
乾坤一 純米 愛国
季節品野趣あふれる味です！常温だと甘みを感じ、後口に苦み・渋み。燗にすると、優しい香りに苦みがまろやかに変化。 これから、さらに味わいに深みが増していきます。お燗にぴったり！！この季節にぜひ飲みたい愛国です！ 原料米 宮城県産愛国 アルコール度数 16度
詳細はこちら1800ml 2,640円(税込) 720ml 1,430円(税込)
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