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蒼空 純米 美山錦

澄んだ青空をイメージさせるピュアな旨味。蒼空の定番酒です。落ち着いた香り、ミルキーで綺麗な旨味と繊細でシルクの様な舌触り。繊細な京料理に合うお酒です。

蒼空　試験醸造酒　純米酒　美山錦こうじましまし

麹の使用割合を通常の20％から30％に増やし7号酵母で仕込んだ純米酒です。 原料米　長野県産美山錦　60％ 日本酒度－1

蒼空 特別純米生原酒　短稈渡船

今年限りの限定販売です！これまで3軒の京都酒販店のみに京都限定酒として販売されていたお酒です。特別純米のコンセプトである蒼空らしくない蒼空で味幅をしっかり感じる濃い味わいです。原料米　長野県産美山錦　日本酒度　-1

蒼空　純米ひやおろし

繊細なひやおろしです！冷～常温～お燗、さまざまな温度帯で楽しむ秋味です。繊細にふくらむお米のやわらかな旨味が後引きます。冷でも、常温でもお燗でもおいしいです。バランスよく、なめらかです。原料米　美山錦　日本酒度　-1

蒼空　特別純米　無濾過生原酒　雄町

蒼空から数量限定の「雄町　無濾過生原酒」が入荷しました。 白桃を思わせる落ち着いた上品な香り、口当たりはシルクの様に柔らかです。 透明感のある旨味と酸とのバランスが良く、艶やかな印象。 程よく余韻を残して静かに消えていきます。 原料米：岡山県赤磐産雄町60％精米　日本酒度-1　アルコール17.7％

蒼空　純米　夏かすみ

夏だけの季節限定品です！ 協会7号酵母使用し香り華やか、爽やかでありながらも酸味と甘みを感じる味わいです。 原料米　長野県産美山錦　日本酒度-1　アルコール度数　16°

蒼空 SOOKUU≒SO COOL 氷温1年貯蔵

こちらはR2BYの純米酒・美山錦7号酵母仕込の1年氷温貯蔵のお酒となります。 全量袋搾りの為,お酒にオリが絡みやすい酒質となっています。 長野県産美山錦60％精米　協会701酵母　アルコール度数15.7度　日本酒度－1

蒼空　蔵づくり　キヌヒカリ50　火入

地元「京都大原」で蔵元自らお米を造り、醸しました。落ち着いた香りと優しいお米の甘味。飯米ですがとてもクリアで、爽やかな酸が後半を軽くしてくれます。バランスが整った繊細で清らかな味わいが楽しめる１本です。※使用されたキヒカリは等級が取れていない為、純米大吟醸スペックですが表記はございません。　原料米：キヌヒカリ　日本酒度-1　酸度ー

蒼空　純米かすみ酒　生

蒼空の定番酒である純米酒の「無濾過生原酒」です。落ち着いた上品な香り、口当たりはシルクの様に柔らかです。無濾過生原酒なのでボリューム感はありますが、透明感と酸とのバランスが良いので程よく余韻を残して消えていきます。繊細な京料理に合わせる事ができる純米酒です。　原料米：美山錦　日本酒度－１　アルコール16.5％