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藤岡酒造

明治35年 伏見にて創業。最盛期には、八千石程のお酒を製造し、地元の人々を中心に愛されていた銘柄でした。しかし、三代目の急逝をきっかけに平成7年、藤岡酒造の歴史は一旦幕を閉じることに。 「なんとかもう一度お酒を造りたい…」と五代目蔵元・藤岡正章氏が各地の酒蔵にて勉強を重ね、酒への強い情熱により2003年に再開。最盛期には、「万長」という銘柄で8,000石の出荷量がありました。

  • 蒼空 純米 美山錦

    蒼空 純米 美山錦

    澄んだ青空をイメージさせるピュアな旨味。蒼空の定番酒です。落ち着いた香り、ミルキーで綺麗な旨味と繊細でシルクの様な舌触り。繊細な京料理に合うお酒です。

    1800ml 3,748円(税込)
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  • 蒼空 試験醸造酒 純米酒 美山錦こうじましまし

    蒼空 試験醸造酒 純米酒 美山錦こうじましまし

    季節品欠品

    麹の使用割合を通常の20%から30%に増やし7号酵母で仕込んだ純米酒です。 原料米 長野県産美山錦 60% 日本酒度-1

    1800ml 3,443円(税込)
    500ml 2,024円(税込)
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  • 蒼空  特別純米生原酒 短稈渡船

    蒼空 特別純米生原酒 短稈渡船

    季節品欠品

    今年限りの限定販売です!これまで3軒の京都酒販店のみに京都限定酒として販売されていたお酒です。特別純米のコンセプトである蒼空らしくない蒼空で味幅をしっかり感じる濃い味わいです。原料米 長野県産美山錦 日本酒度 -1

    1800ml 4,381円(税込)
    500ml 2,697円(税込)
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  • 蒼空 純米ひやおろし

    蒼空 純米ひやおろし

    季節品

    繊細なひやおろしです!冷~常温~お燗、さまざまな温度帯で楽しむ秋味です。繊細にふくらむお米のやわらかな旨味が後引きます。冷でも、常温でもお燗でもおいしいです。バランスよく、なめらかです。原料米 美山錦 日本酒度 -1

    1800ml 3,748円(税込)
    500ml 2,257円(税込)
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  • 蒼空 特別純米 無濾過生原酒 雄町

    蒼空 特別純米 無濾過生原酒 雄町

    季節品欠品

    蒼空から数量限定の「雄町 無濾過生原酒」が入荷しました。 白桃を思わせる落ち着いた上品な香り、口当たりはシルクの様に柔らかです。 透明感のある旨味と酸とのバランスが良く、艶やかな印象。 程よく余韻を残して静かに消えていきます。 原料米:雄町 日本酒度-1 アルコール17%

    1800ml 4,261円(税込)
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  • 蒼空 純米 夏かすみ

    蒼空 純米 夏かすみ

    季節品欠品

    夏だけの季節限定品です! 協会7号酵母使用し香り華やか、爽やかでありながらも酸味と甘みを感じる味わいです。 原料米 長野県産美山錦 日本酒度-1 アルコール度数 15.7°

    1800ml 3,748円(税込)
    500ml 2,257円(税込)
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  • 蒼空 SOOKUU≒SO COOL 氷温1年貯蔵

    蒼空 SOOKUU≒SO COOL 氷温1年貯蔵

    季節品欠品

    こちらはR2BYの純米酒・美山錦7号酵母仕込の1年氷温貯蔵のお酒となります。 全量袋搾りの為,お酒にオリが絡みやすい酒質となっています。 長野県産美山錦60%精米 協会701酵母 アルコール度数15.7度 日本酒度-1

    1800ml 3,927円(税込)
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