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倉本酒造

奈良県の都祁(つげ)にある1871年に創業した家族経営の小さな酒蔵です。
大切に管理されてきた蔵の裏山、その地層で濾過される上質でやわらかな山水を使用し、伝統を重んじながら少量ずつ丁寧にお酒が醸されています。
倉本酒造が目指す、日本酒の新たなスタンダードを表現した2018年スタートの”KURAMOTO”シリーズ
伝統を守りつつ固定概念を破るまさに新時代のSAKEを醸しています。

  • KURAMOTO Ym64 SAKE-TEN 生

    KURAMOTO Ym64 SAKE-TEN 生

    季節品欠品

    蔵元:倉本酒造 家族経営の小さな奈良の酒蔵ですが、 他の蔵元とは違うアプローチで面白く美味しいお酒を醸しています! 山田錦64%精米で醸したお酒に辛口清酒を加えて絞ったお酒。 深みとボリュームを感じられる後口です。 原料米 山田錦 日本酒度 +1 酸度 2.3 アルコール度数:16度

    1800ml 3,476円(税込)
    720ml 1,738円(税込)
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  • KURAMOTO R1

    KURAMOTO R1

    季節品

    蔵元:倉本酒造 家族経営の小さな奈良の酒蔵ですが、 他の蔵元とは違うアプローチで面白く美味しいお酒を醸しています! 口に含むと、 正暦寺乳酸菌由来のまろやかな酸味とバランスの良い甘みが広がります。 軽やかな口当たりでスッキリとキレる後口。 冷やしてキリッとした状態で飲むのがおすすめ。 日本酒ビギナーの方にもおすすめです。 原料米 露葉風 日本酒度 -14 酸度 3.8 アル...

    720ml 2,750円(税込)
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  • KURAMOTO SE

    KURAMOTO SE

    季節品

    蔵元:倉本酒造 家族経営の小さな奈良の酒蔵ですが、 他の蔵元とは違うアプローチで面白く美味しいお酒を醸しています! 試行錯誤の末たどり着いた、 倉本酒造が醸す日本酒の新しい香りを表現したお酒です。 ライチやマスカット、グレープフルーツが融合したような、 キリっと爽やかな青い香りで、 ワインユーザーや日本酒ビギナーの方にも飲んでほしいお酒です。 ワインなのか?日本酒なのか? ...

    720ml 2,750円(税込)
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  • KURAMOTO 64 GENERAL 山田錦 火入れ

    KURAMOTO 64 GENERAL 山田錦 火入れ

    季節品欠品

    酒米の王ともいわれる“山田錦”を64%に精米し、低温醪で長期発酵を行う事で素材の旨味を惹きだしたKURAMOTO64山田錦GENERALの火入れバージョン。 季節商品として出してはいませんが、ひやおろしを意識したタイプです。 1回火入れで蔵内で常温管理、熟成させています。一夏を超えて円熟した味わいとしっかり感じられる乳酸感が、まろやかでいて爽やかさも感じてもらえます。 冷やぬる燗で、秋の風と...

    1800ml 3,476円(税込)
    720ml 1,738円(税込)
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  • KURAMOTO 64 GENERAL 夢山水 生

    KURAMOTO 64 GENERAL 夢山水 生

    季節品

    蔵元:倉本酒造 家族経営の小さな奈良の酒蔵ですが、 他の蔵元とは違うアプローチで面白く美味しいお酒を醸しています! すっきりした味わいが特徴の夢山水。ドライな仕上げと爽やかな酸味が爽快な後口です。 原料米 夢山水夢山水 生 100% 精米歩合:64% アルコール度数:16度

    1800ml 3,476円(税込)
    720ml 1,738円(税込)
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  • KURAMOTO Ym64 +REBREW 生

    KURAMOTO Ym64 +REBREW 生

    季節品欠品

    BITラインKURAMOTO64山田錦の製法違い。 酒粕四段仕込みで味わいを変化。 甘爽やかな味わいの中に深みも感じられる後口です。 原料米:奈良県産山田錦 精米歩合:64% アルコール:16%

    1800ml 3,476円(税込)
    720ml 1,738円(税込)
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  • 倉本 純米酒 ツゲノワール

    倉本 純米酒 ツゲノワール

    季節品

    倉本ラベルの純米酒に2022BYから新たに加わったラインナップ。 "ツゲノワール”とは、都祁の地のテロワールの造語で、都祁の地を醸したお酒を造りたいという思いから始められました。都祁の地は、山間地であり寒暖差があることで良質の米が採れる地域です。 使用米は露葉風。地元都祁の米農家森本さんが有機に近い方法で栽培。お米の力を発酵に活かし、複雑な風味を醸すため、低精白(81%)行いました。 香...

    1800ml 3,300円(税込)
    720ml 1,650円(税込)
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  • KURAMOTO 64 GENERAL 山田錦 生

    KURAMOTO 64 GENERAL 山田錦 生

    季節品欠品

    酒米の王ともいわれる“山田錦”を64%に精米し、 低温醪で長期発酵を行う事で素材の旨味を惹きだしました。 熟した柑橘のようなジューシーな香り。 しっかりした酸味によりキレがありスッキリ目に感じてもらえます。 原料米:奈良県産山田錦 精米歩合:64% 日本酒度:+1 酸度:2.5 アルコール:16%

    1800ml 3,476円(税込)
    720ml 1,738円(税込)
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  • KURAMOTO 64 GENERAL【DRY】 山田錦 生

    KURAMOTO 64 GENERAL【DRY】
    山田錦 生

    季節品欠品

    KURAMOTO64山田錦GENERALのDRYタイプです。 サイダーのような爽やかな香りが感じられます。辛口スペックですが、味わいもしっかり感じられます。爽やかな酸味とDRY仕上げでキリッときれ、食中にぴったりな味わいです。

    1800ml 3,476円(税込)
    720ml 1,738円(税込)
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