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富士酒造

人と人、食と酒を結ぶ、魂宿る手造りの酒出雲の酒で、人と、食と、良い縁が結ばれるよう・・・、そんな想いが込められています。できるだけ機械に頼らず、人の手による昔ながらの製法にこだわったお酒です。丁寧に、実直に、出雲の自然の移ろいに合わせて醸しています。若き蔵元杜氏である今岡稔晶氏。東京農業大学醸造科学科を卒業後、弊社で約2年間勉強に来ていました。彼の誠実で一生懸命な姿勢が表れている、籠屋一押しの銘柄です! 

  • 出雲富士 純米 山田錦

    出雲富士 純米 山田錦

    優しい旨味、柔らかさのあるコクを感じ、ミルキーな味わいで、ほっこり安らぎます。正に、『和の酒』。和食に大変良く合う定番酒です。

    1800ml 2,728円(税込)
    720ml 1,419円(税込)
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  • 出雲富士 特別純米 佐香錦

    出雲富士 特別純米 佐香錦

    酒処出雲。出雲で造った安心できるお米で、本物の酒を造りたい!富士酒造今岡氏渾身の1本。島根県酒造好適米『佐香錦』を使用し、丸みのある旨味、柔らかな酸味。とてもバランス良く仕上がっております。今岡氏の熱い魂が、飲むと体中に元気を与えてくれるような酒です!

    1800ml 2,948円(税込)
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  • 出雲富士 純米吟醸 山田錦 赤ラベル

    出雲富士 純米吟醸 山田錦 赤ラベル

    穏やかな落ち着いた香り、白桃のようなフルーティさときれいな甘味が感じられます。口に含むと米味が優しく広がります。

    1800ml 3,278円(税込)
    720ml 1,716円(税込)
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  • 出雲富士 純米吟醸 超辛口 青ラベル

    出雲富士 純米吟醸 超辛口 青ラベル

    きりっとした辛口ですが、ただすっきりしているだけではなく、優しいお米のコクがあり、料理の味を存分に引き出してくれます。お寿司との相性がとても良いです!

    1800ml 3,179円(税込)
    720ml 1,639円(税込)
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  • 出雲富士 吟醸 本生 斗瓶取り

    出雲富士 吟醸 本生 斗瓶取り

    大吟醸クラスの華やかな香り、伸びが良く、その後のキレも秀逸です!適度な酸とフレッシュな果実感が楽しめる味わいです。

    1800ml 4,400円(税込)
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  • 出雲富士 純米大吟醸 天の叢雲(あめのむらくも)

    出雲富士 純米大吟醸 天の叢雲(あめのむらくも)

    神話ヤマタノオロチ伝説を表現した、出雲富士の最高峰の純米大吟醸です。 地酒業界注目の若手酒蔵。少人数で、徹底した手造りのお酒。米の旨味を上手に引き出しています。

    1800ml 11,000円(税込)
    720ml 5,500円(税込)
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  • 出雲富士 布石 R2BY

    出雲富士 布石 R2BY

    季節品欠品

    出雲富士の新たな試み! 杜氏に頼らず4人の蔵人達が独自に醸造にチャレンジした、 未来の出雲富士への布石となるようなお酒です。 甘味と酸味が織りなす、香り高い味わいです。 低温ではマスカットの味わい、常温ではバナナのような香りがします。 爽やかな酸味と程よい甘味が特徴です。 やや深みを感じるボディです。 味の濃い料理(ムニエル、ステーキ、デザート等)との相性が抜群です。 原料米 ...

    720ml 1,419円(税込)
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  • 出雲富士 雪雲 にごり生原酒

    出雲富士 雪雲 にごり生原酒

    季節品欠品

    メロンや洋ナシの香りがほんのりとあります。 前半は優しく甘い口当たりで滑らかにすすみ、後半はしっかりとしたキレを持ちます。 にごり酒ながらシャープなキレを持つ一本です。 原料米 出雲市産佐香錦

    1800ml 3,278円(税込)
    720ml 1,716円(税込)
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  • 出雲富士 純大 五百万石 無濾過生原酒

    出雲富士 純大 五百万石 無濾過生原酒

    季節品欠品

    地元島根県産の五百万石にこだわって造られた出雲富士は絶品の味わい。 香りはとても青々しく爽やか、五百万石の繊細な味わいと 無濾過生原酒らしいハリのある味わい。 キレもほどよく、舌の上をさらさらと流れていきます。

    1800ml 3,960円(税込)
    720ml 2,079円(税込)
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  • 出雲富士 純米吟醸生原酒 春の赤ラベル

    出雲富士 純米吟醸生原酒 春の赤ラベル

    季節品欠品

    島根県産の山田錦で醸しました、春らしく軽やかな味わいです。食中酒としてどうぞ! アルコール15%

    1800ml 3,278円(税込)
    720ml 1,716円(税込)
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  • 出雲富士 純吟 超辛口 青 しぼりたて生

    出雲富士 純吟 超辛口 青 しぼりたて生

    季節品欠品

    出雲富士の超辛口生酒になります。 キレのある辛口で新酒らしい香りもあり、まっすぐな口当たりは潔さを感じます。 原料米:島根県産佐香錦 55 日本酒度+15 アルコール16%

    1800ml 3,179円(税込)
    720ml 1,639円(税込)
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  • 國平米【出雲富士】特別純米60 生 ネット販売無し、お電話でお問い合わせください。

    國平米【出雲富士】
    特別純米60 生 ネット販売無し、お電話でお問い合わせください。

    季節品店頭限定

    第四弾!!『國平米【出雲富士】特別純米60 生』入荷しました! 飲食業から新規就農者として雄町を栽培している國平さん。雄町は人気な酒米ではありますが、とても栽培の難しい酒米。そんな雄町栽培に新規就農で挑戦する國平さんの熱い姿に、4蔵が手を差し伸べてくれました!各蔵、得意の精米歩合で仕込み、商品化。農家の情熱、蔵元の情熱、が存分に注がれた1本を、情熱の酒屋「籠屋」オリジナルとして販売致します。...

    1800ml 3,410円(税込)
    720ml 1,705円(税込)
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  • 出雲富士 特別純米生原酒 夏雲

    出雲富士 特別純米生原酒 夏雲

    季節品欠品

    「真夏の青空に浮かぶ雲」そんな柔らかで美味しそうなイメージした夏酒です!旨味たっぷり生原酒ですが、キレ良く爽やかな印象。夏の雲のようにしっかりと、雄大な雰囲気を生原酒で表現しています。味わいたっぷりで最後のキレを表現するためにちょっとだけ酸度が高めにしています。様々な夏の料理との相性を楽しめます!原料米:佐香錦60 日本酒度:+6 酸度:1.8

    1800ml 3,121円(税込)
    720ml 1,634円(税込)
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  • 出雲富士 純米 秋雲

    出雲富士 純米 秋雲

    季節品欠品

    例年大人気の「秋雲」が入荷しました!例年同様に常温でタンク貯蔵されており、良い具合に旨味が詰まっています。さんま・キノコなどの秋の味覚にぴったりな味わいです。飲む温度が変わるにつれ、様々な表情を魅せるので、じっくり味わって楽しむことができます。常温貯蔵ならではの自然な味の変化をお楽しみ下さい! 原料米:山田錦 日本酒度+8 酸度1.8 アルコール15%

    1800ml 2,712円(税込)
    720ml 1,445円(税込)
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    籠屋秋元商店 営業時間

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