永山本家酒造場 | 蔵元で選ぶ | 取扱地酒銘柄 | 地酒の籠屋 | 東京都狛江市の酒屋 籠屋 秋元商店

貴 濃醇辛口純米 山田錦

米の穀物感をしっかりと感じられ、後味はきりっと締まる味わい。オススメの料理：天ぷら、唐揚げ、アジアンフードなど、酒米の最高品種「山田錦」のポテンシャルを十分に味わっていただけるよう、あえて精米歩合を80%（２割を糠として取り除く）に抑えて仕込んだお酒です。味わいは綺麗ながらも、しっかりとした輪郭があり、辛口ファンから高評価を得ています。

貴 特別純米

すっきりとした酸味と柑橘のようなさわやかさ、オススメの料理：青魚、牡蠣などの和食を中心に、「貴」の商品の中でも最も定番の商品。柑橘を思わせる心地良い酸味が、食材に寄り添うやさしい味わいのお酒です。青魚や牡蠣といった生臭さのある料理を一気に旨みに変えるキレを持ち、柔和さと力強さの両面を併せ持っています。

貴 純米吟醸 山田錦 ｢55%｣

綺麗でバランスの取れた味わいです。オススメの料理：幅広いお料理に、契約農家さん「八南の郷」「ふるさと吉見」「あいのう木田」などで栽培された山田錦を使用していて、綺麗な味わいと食中酒としてのバランスが良い味わいに仕上げています。幅広いお料理に寄り添う食中酒です。

貴 純米吟醸 雄町

岡山県赤磐市産の日本在来の米 雄町を使用し、どこか荒削りな土っぽさが魅力の酒に仕上げています。芯白が大きい特徴の雄町の魅力を十分に引き立てるために磨きを制限しました。そのことによって生まれる米の香ばしさを十分に楽しんでいただけたらと思います。

貴　特別純米　ふかまり

毎年”日本酒の日”「１０月１日」に解禁になる貴のひやおろしです！ ほどよい旨味がのって、濃醇さがあり、やわらかな口当たり。 冷、燗どちらにもむいており、さまざまなお料理との相性も◎

貴　山廃純米大吟2018　特A地区山田

今年もしっかりとした酸味、生酛仕込みによる複雑さ、 3年熟成による長い余韻など、大変高級感のある仕上がりになっております。 高額な商品ではございますが、ワインセラーなどでしっかり熟成する味の構成になっております。 熟成もお楽しみになりたい方には大変オススメの商品です！

貴　特別純米　直汲み　生

爽やかな香りとプチプチとした炭酸ガス。フレッシュです。 ほんのり甘みも感じますがベースはすっきりと香り高い新酒です。

貴　純米吟醸無濾過生原酒　山田錦

爽やかな吟醸香、口の中で膨らみ、お米の甘味がふんわりと優しく舌の上でとろけます。 あとはサラッと消えていく。山田錦ならではの芳醇な香りとりんごのような柑橘の酸味に、 ほんのりとバナナの甘みが加わり、旨味は伸びながらもはかなく消えていき、 もっともっと味わいたくなるお酒です。 お肉にも、お魚にも、和食も洋食も！全てが計算されたような素晴らしいバランスです。 原料米：山田錦 日本酒度：+...

貴　純米本生　スパークリング

二次発酵による炭酸ガスで清涼感を感じられます、 にごり酒であっても甘だれぜず心地よく飲み続けられます。 原料米：山口県産山田錦　アルコール：15％

貴　純米大吟醸　宇部山田錦　ドメーヌ

透明感があり、山田錦の旨みもしっかり乗っています、 ミルキーな味わいもあり少し熟成された柔らかい印象です。

貴　純米大吟醸 　別誂え　生酒

貴の新商品です！ヨーグルトの様なやや甘い香りが特徴です。 永山本家酒造の永山さんは このお酒にライムやレモンを絞って少し酸味を上げて楽しむようです。 ストレートとは違う楽しみ方もある、一味違う「貴」をぜひお試しください！ 原料米　兵庫県産山田錦(40) アルコール度数　14度

貴　生酛純米大吟　特A地区山田

生酛仕込みによる複雑さ、3年熟成による長い余韻など、大変高級感のある仕上がりになっております。高額な商品ではございますが、ワインセラーなどでしっかり熟成する味の構成になっております。熟成もお楽しみになりたい方には大変オススメの商品です！

貴　純米大吟醸　プラチナ袋搾り

兵庫県産加東市の契約栽培の山田錦を使用しています。 五味の調和したクリアな味わいです。 原料米　兵庫県産加東市酸山田錦　アルコール度数　15度

貴　純米酒　生ﾓﾄ　中澤朝日米

【蔵元コメント】 山口市の瀬戸内海に近い佐山地区に中澤健司・美樹ご夫妻の「お米野産なかざわ」はあります。 彼らの無農薬で体に優しい玄米を初めて食べた時、 フランスの自然派ワインの生産者に通じる感覚がありました。 まさに日本酒版「自然派ＳＡＫＥ」の世界観をお楽しみください。 アルコール度数　14度

貴　純米酒　生ﾓﾄ　中澤朝日米　生

【蔵元コメント】 山口市の瀬戸内海に近い佐山地区に中澤健司・美樹ご夫妻の「お米野産なかざわ」はあります。 彼らの無農薬で体に優しい玄米を初めて食べた時、 フランスの自然派ワインの生産者に通じる感覚がありました。 まさに日本酒版「自然派ＳＡＫＥ」の世界観をお楽しみください。 アルコール度数　14度

貴　純米大吟醸　生ﾓﾄ　十種　山田錦

山口県の中国山地に位置する徳佐地区は県内有数の良質米が収穫される地域です。 生産者の株式会社十種(とくさ)の郷の落合重武さん、せい香さん親子の作る山田錦は 県内でも最高の品質として毎年高い評価を得ています。 そんな最高品質の山田錦を使った生酛造りの貴をお楽しみください。

貴　純米吟醸　生酛　木田雄町　55%

木田地域で栽培された雄町を使用。雄町としてはやや硬めの味わいですが、旨味を支える酸味がしっかりしており、一年熟成を経たことで旨味も出てちょうど飲み頃を迎えました。ローストビーフなど赤身の肉料理との相性ばっちり！

貴　純米大吟醸　プラチナラベル　生酒

兵庫県産加東市（旧東条町）の契約栽培の山田錦100%使用し、厳寒期に仕込みました。五味の調和したクリアな味わいです。 原料米　兵庫県産加東市酸山田錦　精米歩合　40%　アルコール度数　15度

OTOKOYAMA　純米大吟醸にごり　赤磐雄町　生酒

微発泡でうすにごりの純米大吟醸。 優しい清涼感を感じられます。 ちょっとした遊び心を加え、「ゴリララベル」になりました。日本酒界のゴリさんといえば永山本家酒造場の社長の永山ゴリさん！ ゴリラが2頭→2ゴリ→ニゴリ！ ピチピチとしたガス感、キレの良い後味、雄町らしいお米の旨味が口中に広がり、心地よく飲み続けられます。 アルコール16％