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酔鯨酒造

1972年創業、清酒、焼酎、リキュールなど様々なお酒を造っています。日本酒は旨みが有りながらもキレが良く、香りおだやかな「食中酒」としての魅力を追求しています。

  • 酔鯨 特別純米

    酔鯨 特別純米

    「お料理に合わせて頂ける純米酒」ふくらみのある旨みとキレの良いあと味はお料理のお供に最適です。

    1800ml 2,585円(税込)
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  • 酔鯨 純米吟醸 吟麗

    酔鯨 純米吟醸 吟麗

    キレ良く飲み飽きのしない純米吟醸酒です。コストパフォーマンスに優れた一本。

    1800ml 2,937円(税込)
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  • 酔鯨 純米吟醸 吟麗秋あがり

    酔鯨 純米吟醸 吟麗秋あがり

    季節品欠品

    夏を越して熟成し、飲むと広がる旨み。 秋の味覚と合わせたい純米吟醸酒のご紹介です! 夏の終わりから秋へと季節の移ろいを感じられるよう、 前半(8月下旬)と後半(9月下旬)の2シーズンに分け、ラベルが変わります! しっかりとした旨味とキレの良いあと味が特徴です。 麹をしっかり造ることにより素材の旨味を引き出し、 酔鯨特有の酸味を組み合わせました、旨味と後味の良さを両立したお酒です。 ...

    1800ml 2,937円(税込)
    720ml 1,551円(税込)
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  • 酔鯨 純米大吟醸 高育秋あがり

    酔鯨 純米大吟醸 高育秋あがり

    季節品欠品

    地元高知県産の酒米「吟の夢」で醸した新発売の秋の純米大吟醸です! 氷温冷蔵で貯蔵し、香味が円熟し、旨味が乗ったお酒に仕上がりました。 大吟醸酒ならではの吟醸香と酔鯨らしいしっかりした酸味が感じられるのが特徴です。 純米大吟醸酒として醸す「吟の夢」は 2002年に高知で初めて品種登録された酒造好適米です。 端麗辛口でキレが良い土佐のお酒造りに適した品種となります。 「純米吟醸 高...

    1800ml 3,960円(税込)
    720ml 1,980円(税込)
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  • 酔鯨 特別純米酒 しぼりたて 生酒

    酔鯨 特別純米酒 しぼりたて 生酒

    季節品欠品

    季節限定商品です!搾りたてのフレッシュな香り、味わい豊かな旨味と切れの良い味わいです。 この季節ならではの搾りたての味をぜひお楽しみください!しっかりと冷やした冷酒がおすすめですが、 常温に近い、少し温まった温度でも美味しくお召し上がりいただけます。 日本酒度 +7 酸度 1.9 アルコール度数 17度

    1800ml 2,717円(税込)
    720ml 1,265円(税込)
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  • 酔鯨 純米吟醸 吟麗 しぼりたて生酒

    酔鯨 純米吟醸 吟麗 しぼりたて生酒

    季節品

    生酒ならではのフレッシュ感と力強さが特徴です。比較的気温の高い10月から11月にかけて仕込むことから、通常の吟麗よりも発酵が旺盛になり、酸度は少し高くなります。しっかり冷やした冷酒が杜氏さんのオススメです!お刺身や焼き魚などの魚介類と相性が抜群です。原料米:北海道産吟風 50 日本酒度 +7 酸度2.0 アルコール17%

    1800ml 2,937円(税込)
    720ml 1,551円(税込)
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  • 酔鯨 純米吟醸 高育54号 新酒生酒

    酔鯨 純米吟醸 高育54号 新酒生酒

    季節品欠品

    切れの良い酸味と生酒らしい力強い味わい。まさに酔鯨らしい新酒です。ただすっきりしているだけではなく、さらっとした飲み口にほんのり感じる米味。ベースは辛口ですがほんのり米味があることで和食全体に合わせやすく、安心できる味わいです。 原料米:高知県産吟の夢 日本酒度+7 酸度1.7 アルコール17%

    1800ml 3,300円(税込)
    720ml 1,650円(税込)
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  • 酔鯨 純大 花ごろも生酒

    酔鯨 純大 花ごろも生酒

    季節品欠品

    春季限定!酔鯨のうすにごり生酒です。 米由来の旨味と香りが口に広がる春らしいやわらかな味わい。 山田錦と吟の夢をそれぞれ別のタンクに仕込んだ純米大吟醸酒を ベストな配合比率でブレンド! もろみ由来のやさしい丸味、 山田錦ならではの上品な華やかさ、吟の夢が引き出す、 フルーティーな酸味を実現しました。

    720ml 1,925円(税込)
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  • 酔鯨 純米吟醸 吟麗summer

    酔鯨 純米吟醸 吟麗summer

    季節品欠品

    酸味が高く、キレの良い味わいの酔鯨は夏にもピッタリ!酸味をしっかりと出す酵母(KA-4)を使用し、さらりさらりと杯がすすむ純米吟醸酒!涼しさを感じるボトルデザインです! しっかり冷やして冷酒でおすすめ!夏野菜と相性抜群です!原料米 北海道産吟風 日本酒度 +8 酸度 1.7 アルコール度数 16度

    1800ml 2,937円(税込)
    720ml 1,551円(税込)
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  • 酔鯨 純米 香魚

    酔鯨 純米 香魚

    季節品欠品

    自然豊かな高知県でも特に水質がよいとされる清流『野根川』は 天然の鮎が多く遡上することでも有名です。 鮎に合わせて楽しんで頂けるよう酔鯨らしいしっかりとした味わいを表現しました。 鮎に限らず塩焼きの魚や貝料理とも相性が良いです。 日本酒度+7.0 酸度1.6 アルコール度数 15度

    720ml 1,485円(税込)
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