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麦冠 情け嶋

酒銘の由来は、「日本に冠たる麦焼酎をここ八丈島で造る！」という熱い思いがこもっています。最低限の濾過で貯蔵し、毎日丁寧にフーゼル油を手作業で取り除くというこだわり。グラスに注ぐと、ほのかな香ばしさ。上手く熟成されているため、口当たりも非常に滑らかです。程良いコクと、クセになる丸味のある甘さ・そして麦らしい香ばしさが絶妙です！

情け嶋 麦

八丈島といったらこれ！「八丈　情け嶋」。島の人々の日常酒です。かろやかな優しい麦の香りがふわりと香り、口に含むと優しくやわらかな甘味と香ばしさが広がります。その心地よさがなんとも言えず、ついつい口に運んでしまうような麦焼酎です。昔ながらの島に伝わる伝統を守りながら、日々進化し続けています。「情け嶋」とは“沖で見たときゃ鬼島の見たが、来てみりゃ八丈は情け島”という民謡から情けの心を大切にしようという...

情け嶋 芋

八丈島の歴史を感じる芋焼酎です。八丈島では元々麦を含む雑穀でお酒を造っていました。その名残りを受けて、今でも芋・麦ブレンドといった焼酎が存在します。この焼酎の場合は、島焼酎の一つの特徴である麦麹を使用する作りをしています（鹿児島の芋焼酎の場合は米麹を使用するのが一般的です。）。芋の香ばしい香りから、ふっくらとした甘味を感じ、最後に麦麹らしい切れ味のするどい焼酎です。島焼酎の特徴をぜひ堪能してくださ...

八丈鬼ごろし 25°

八丈島で造られる香ばしい風味を持った芋焼酎です！麦麹を使っているため華やかで、焦がした麦のような香ばしさも感じられます。芋の甘みと合わさって力強く独特の風味を楽しめます！