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南部美人酒造

創業1902年、もともとは醤油の醸造元として営んでいました、その技術を日本酒造りに生かし、二戸市に創業しました。南部美人は、日本三大杜氏の筆頭に数えられる南部杜氏の洗練された技術と伝統を現在に受け継ぎ、「酒造りは何年やっても、毎年が一年生。」という言葉を胸に酒造りに実直に取り組んでいます。いち早く海外に目を向け展開をしたり、日本酒映画の撮影に加わったりと幅広く活躍している酒蔵です。

  • 南部美人梅酒

    南部美人梅酒

    甘味料を一切使わないで仕込んだ梅酒です。南部美人の持つ特殊技術「全麹仕込み」を応用し、純米酒本来の旨味を引き出して仕込みました。すっきりと軽快で大人な味わいは、幅広い料理と合わせることができます。

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  • 南部美人 特別純米

    南部美人 特別純米

    南部美人の定番のお酒です。地元、岩手県二戸市産の特別栽培米「ぎんおとめ」を主原料として、ふわっとやさしい果実の香りと上品な米の旨みで後味すっきり。幅広い料理に合う究極の食中酒を目指して造ったお酒です。

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  • 南部美人 純米吟醸ひやおろし

    南部美人 純米吟醸ひやおろし季節品

    その年の呑み切りで一番良かった純米吟醸のタンクを選び そのまま生詰の状態で瓶詰します。深いコクとまろやかな味わい、秋の食材と相性抜群です! 少量のお水を加水するとお酒が柔らかくさらに飲みやすくなります。 原料米 ぎんおとめ 美山錦 日本酒度-2 酸度1.6 アルコール度数 17度

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  • 南部美人 純米しぼりたて 生原酒 原酒

    南部美人 純米しぼりたて 生原酒 原酒季節品

    爽やかな吟醸香、新酒の柔らかくジューシーな味わいに、 原酒ならではのシャープさ堅さ、力強さを兼ね備えたしぼりたて生原酒です。 冬野菜の煮物や旬のホウレンソウと相性抜群です! 原料米:五百万石 日本酒度+3 酸度1.5 アルコール17%

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    籠屋秋元商店 営業時間

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