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亀の井酒造

「美味しいお酒を呑んで頂きたい」と、消費者最優先の考え方で瓶燗 火入れをし、手間のかけた造りです。メインの商品、純米吟醸『くどき上手』が全体の7割を越え、蔵内平均精白50%の全量吟醸酒を製造しています。創業は1875年(明治8年)出羽三山の1つ羽黒山神社よりほど近い、田園の中にあります。現在は約1300石、四季折々の変化が美しく、清らかな水、新鮮な空気、恵まれた環境の中で酒造りをしています。

  • くどき上手 ばくれん 吟醸 超辛口

    くどき上手 ばくれん 吟醸 超辛口

    くどき上手の日本酒度+20の超辛口吟醸酒です。ほのかに感じるフルーティーで品のよい吟醸香、軽快で円やかなキレの良い味わい、飲み疲れしないスッキリとした酒質、なんとも爽やかで心地よい酒です。左手に蟹、右手にはワイングラスを持ったちょっと怪しい娘らしき女性が描かれたラベルが特徴的です。

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  • くどき上手 純米吟醸

    くどき上手 純米吟醸

    華やかでしっかりとした香り、口当たりは柔らかく、くどき上手を代表する1本です。日本酒が初めての方にもすっと入るような優しい味わいです。

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  • くどき上手 純米吟醸 辛口+10

    くどき上手 純米吟醸 辛口+10

    岡山県産の雄町米を使いきりっとした辛口ながらお米の旨味と甘みも感じられる仕上がりです。バランスよく後のキレも良いのでずっと飲み飽きしない1本です。

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  • くどき上手 純米大吟醸 備前雄町44%

    くどき上手 純米大吟醸 備前雄町44%季節品

    酸は控えめで、コクがあり、ほのかに甘さが良い余韻を感じます、 キレのある後味が綺麗で飲みやすいです。 原料米:備前雄町 日本酒度:±0 酸度1.2 アルコール度数 16-17度

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  • くどき上手 斗瓶囲大吟醸 出品酒

    くどき上手 斗瓶囲大吟醸 出品酒季節品

    全国新酒鑑評会の出品酒です。 雑味なく上品な香り、針の穴を通すような繊細さを持って 造られた極上の1本です。プレゼントなどにいかがでしょうか。 原料米:特A播州山田錦 精米歩合35% 日本酒度-3 酸度1.2     アルコール度数 17.2

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  • くどき上手 Jr.White Beauty 29

    くどき上手 Jr.White Beauty 29季節品

    原料米 未来派・雪女神 日本酒度 -5 酸度 1.3 アルコール度数 16.5°

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  • くどき上手Jr 純米大吟 山田穂44

    くどき上手Jr 純米大吟 山田穂44季節品

    原料米 播州山田錦 日本酒度 -5.0~-8.0 酸度 1.4 アルコール度数 16.5

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  • くどき上手 純米大吟 伊勢錦40%

    くどき上手 純米大吟 伊勢錦40%季節品

    古(いにしえ)の酒米「伊勢錦」を使用しています! 原料米 播州産伊勢錦 40% 日本酒度 -5 酸度 1.4 アルコール度数 17.2度

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  • くどき上手 純米大吟醸 無愛想 播州山田錦22%

    くどき上手 純米大吟醸 無愛想 播州山田錦22%季節品

    原料米 ほんまもん・播州山田錦 22 日本酒度-3 酸度1.2 アルコール16.5%

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  • スーパーくどき上手 Jr雄町30%

    スーパーくどき上手 Jr雄町30%季節品

    今年は雄町のお米の甘さを引き出すため、やや柔らかめに、ボリューム感あるように仕上げています。 今年の味わいをお試しください!  原料米 備前雄町 日本酒度 -3 酸度 1.2 アルコール度数 16.5°

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  • くどき上手 【白】ばくれん 吟醸 超辛口

    くどき上手 【白】ばくれん 吟醸 超辛口季節品

    毎年人気の山田穂を使用した白ばくれんです!日本酒度+18の脅威の辛さ!ただ辛いだけでなく、綺麗な吟醸香と滑らかな口当たりがありとても飲み易いです!。山田穂らしい甘味を感じるふっくらした旨味が特徴的。フレッシュさと旨味のコントラストが素晴らしく調和し、爽やかでキレが抜群の特別なばくれんに仕上がっています。原料米:播州山田穂(55) 日本酒度:+15~18 酸度:1.2 アルコール分:18

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