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楯野川酒造

山形県酒田市に位置する酒蔵で、 楯の川酒造は庄内藩主酒井公により命名されました。
日本酒は純米大吟醸しか造っておらず、自社精米、蓋麹法、完全な妥協をしない酒造りや、その酒に対する杜氏・蔵人の姿勢は、大勢の方々の支持を受けています。
今注目の酒蔵です。

  • 楯野川 純米大吟醸 清流

    楯野川 純米大吟醸 清流

    出羽富士「鳥海山」の麓を流れる清流のような透明感をイメージして造られています。アルコール度数は14度台と若干低めです、軽い口当たりと柔らかい印象がある純米大吟醸です。 若い蔵人が多く活気あふれる酒蔵。伝統にとらわれず、最新の設備を導入したり、業界として新しいことに取り組んでいます。 清流はアルコール度数を低めにし、果実の様な爽やかな香りとさらりとした飲み口で日本酒ビギナーの方にもおすすめの...

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  • 楯野川 純米大吟醸 中取り美山錦

    楯野川 純米大吟醸 中取り美山錦

    「中取り」とは、搾りの工程において香味バランスが一番良いとされる部分のことです。この「美山錦 中取り」は一番美味い部分だけをビン詰めした贅沢なお酒です。派手さはありませんが、食事と合わせてじっくりゆっくり味わっていただきたい1本です。

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  • 楯野川 純米大吟醸 本流辛口

    楯野川 純米大吟醸 本流辛口

    辛口といえば淡麗辛口がその代表格という観念が一般的ですが、それとは一線を画したお酒です。米の旨味と後味の切れの良さ、一見相反する要素のように見えますが、この「本流辛口」はその両方を兼ね揃えた味わいに仕上がっています。

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  • 楯野川 純米大吟醸 主流(山田錦)

    楯野川 純米大吟醸 主流(山田錦)

    酒米の王様・山田錦を使用、味わいに厚みがあり、香りも華やか。冷温下で熟成させると、しっとりと落ち着いてきてお酒としての完成度がより増すので、暫く寝かせても楽しめます。

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  • 子宝 山形すもも

    子宝 山形すもも

    子宝リキュールの中でもっとも梅酒に近く、酸味の利いたリキュールです。

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  • 子宝 山形りんご

    子宝 山形りんご

    山形県産のりんごを使った爽やかなリキュール。たっぷりとりんご果汁が入っていますので、飲んだ感じはフレッシュなりんごジュースのようです!甘酸っぱいりんごの風味が口いっぱいに広がって、すいすい飲めてしまいます。

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  • 子宝 白ぶどう

    子宝 白ぶどう

    葡萄の個性的な魅力がギュッと詰め込まれています。優しい風味と果実味が癖になります!

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  • 子宝 庄内和梨

    子宝 庄内和梨

    楯の川酒造の地元・庄内地方で収穫された幸水と豊水を贅沢に使用しています。瑞々しい梨の味わいと果実味が楽しめる甘さと上品な香りを表現した和梨リキュールです。ロックや夏らしくスムージー(かき氷)などもオススメです!

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  • 子宝 山形もも・さくらんぼ

    子宝 山形もも・さくらんぼ

    山形が誇る名産果実の素敵なコラボレーションが実現しました。白桃の深みのある味わいに、さくらんぼの香りでアクセントを付けました。

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  • 子宝 山形ラフランス

    子宝 山形ラフランス

    国内では初のラフランスを原料としたリキュールです。リンゴや梨とは異なる非常に上品で濃厚な風味とトロミは圧巻です。

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  • 子宝 さくらんぼ梅酒

    子宝 さくらんぼ梅酒

    楯の川酒造が誇る伝統と実績の梅酒と、さくらんぼ果汁が巡り合いました。低アルコールで飲みやすいさくらんぼフレーバーの梅酒です。

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  • ホームランまっこり

    ホームランまっこり

    「ホームランまっこり」は食べる新感覚のにごり酒です。米どころであり、出羽三山から柔らかな水が流れ伝う山形の日本酒吟醸蔵が手掛けた国産の「マッコリ」。甘酒でも、ドブロクでもない米の旨みともろみの甘酸っぱさは、焼肉やモツ焼きなどの脂の乗った料理と相性抜群!バックスクリーン直撃の美味さです!

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  • 楯野川 純米大吟醸 源流 冷卸

    楯野川 純米大吟醸 源流 冷卸季節品

    美山錦で仕込んだ原酒をそのまま瓶詰し、じっくりと冷蔵熟成させたひやおろしです! 長い間低温で熟成させたことによって、まろやかで奥行のある味わいを醸し出しております。 同じように「旨味」のある食材と相性が抜群で、サンマや戻りカツオ、なすの揚げ浸し、 松茸などの秋の味覚とともにお楽しみいただけます。 原料米:山形県産美山錦 日本酒度+1 酸度1.2 アルコール度数 16°

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  • 楯野川 Shield 惣兵衛早生

    楯野川 Shield 惣兵衛早生季節品

    甘美な香りとしなやかな酸味が奥深く重なり、 独創性が感じられる味わいになっております。 「惣兵衛早生(そうべえわせ)」は庄内町発祥の亀の尾の親にあたる酒米です。 多くの品種開発による新しい酒米の源流となる昔の品種も 大事に残すべきという考えから、古い品種のため、栽培は大変困難でしたが、 子である「亀の尾」の醸造とあわせて、この「惣兵衛早生」のお酒が 醸造されました。 原料 山形県...

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  • 楯野川無我ブラウンボトル純米大吟醸

    楯野川無我ブラウンボトル純米大吟醸季節品

    『無加圧』『無濾過』『無加水』『泡を立て無い充填』『時間を置かない』『無我夢中に』 6つの『無』で構成されたお酒です。 雑味や粗さを出すことなく採れたてそのままの濃厚な旨味を持つ原酒で、 自然な発泡感を残したままフレッシュな生酒として上槽当日に瓶詰しています。 シリーズ化されている楯野川無我の商品ですが、 第一弾【ブラウンボトル】は契約栽培による特別栽培米(減農薬、減化学肥料)の 美山...

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