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山本合名会社

明治34年創業当時は小さい蔵だったが大正時代に拡張、昭和40年初期から大吟醸の出荷を全国に先駆けて開始し、現在は特定名称酒のみを製造しています。白瀑は蔵の裏手に連なる世界遺産の白神山地に湧き出る天然水を、自家水道を利用して直接酒蔵まで引き込み、仕込を始めとする全ての工程に湧出たままの状態で使用する、全国で唯一の蔵元です。

  • 山本 純米吟醸 ピュアブラック

    山本 純米吟醸 ピュアブラック

    秋田県産の「酒こまち」を使用し華やかで心地よい香りがあります、フレッシュでジューシーな味わい、バランスのとれた旨味が特徴的です。

    1800ml 3,580円(税込)
    720ml 1,789円(税込)
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  • 山本 純米吟醸 うきうき

    山本 純米吟醸 うきうき

    季節品

    さらりとしたアルコール度数が低めの生原酒です。春の雪解けをイメージした薄くオリが絡んでます、ピンクのラベルにとても映えます! 原料米:吟の精 日本酒度±0 酸度 1.7 アルコール14%

    1800ml在庫切れ 在庫切れ3,580円(税込)
    720ml 1,789円(税込)
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  • 白瀑 純米 ど辛

    白瀑 純米 ど辛

    日本酒度15度の日本刀のような切れ味の1本、ほんのり吟醸香とフレッシュ感を感じられ辛さだけでなく深みも感じられます。

    1800ml 2,599円(税込)
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  • 山本 試験醸造 純米生原酒 自社美郷錦80

    山本 試験醸造 純米生原酒 自社美郷錦80

    季節品欠品

    原料米:自社美郷錦  精米歩合:80% 使用酵母:きょうかい1号酵母 日本酒度:+3 酸度:1 アルコール度数:16%

    1800ml 3,779円(税込)
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  • 山本 純米大吟醸 きょうかい1号酵母仕込み

    山本 純米大吟醸 きょうかい1号酵母仕込み

    季節品店頭販売のみ欠品

    秋田県の山内杜氏組合の設立100 周年を記念して仕込んだ限定酒。 設立と同じ時期に使われていた「きょうかい1号酵母」を現代の技術で今に蘇らせました。 当時は食米で仕込んでいたので精米歩合は90~95%...

    720ml 2,200円(税込)
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  • 山本 純米吟醸 和韻

    山本 純米吟醸 和韻

    季節品欠品

    ワインらしいイメージを演出してるお酒です。酵母が生み出す個性的な酸味をお楽しみください。爽やかな酸と果実感が楽しめます。

    1800ml 3,580円(税込)
    720ml 1,789円(税込)
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  • 山本 純米大吟醸 アイスピンク

    山本 純米大吟醸 アイスピンク

    季節品欠品

    山本の中で一番磨いた米で仕込みました。フルーティな香りと爽やかな飲み心地です。 原料米 秋田県産秋田酒こまち(29) 日本酒度 +2 アルコール度数 15度

    720ml 6,000円(税込)
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  • 山本 純米大吟醸 世田谷ブルー

    山本 純米大吟醸 世田谷ブルー

    季節品欠品

    山本の新商品! 所ジョージさんの世田谷ベースで使われている オリジナルカラーを使用していることから「世田谷ブルー」と名付けられました。 グレープフルーツを連想させるジューシーな酸味が特徴。 甘さや香...

    720ml 2,200円(税込)
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  • 山本 純吟 サンセットオレンジ 火入

    山本 純吟 サンセットオレンジ 火入

    季節品欠品

    美山錦と新政6号酵母を組み合わせて造られた「サンセットオレンジ」。 秋田では7月に観測史上最大の豪雨を記録し、「崖の上のトモ」として知られる山本さんの自宅斜面が崩落しました。この商品の由来となった夕日...

    1800ml 3,579円(税込)
    720ml 1,789円(税込)
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  • 山本 純米吟醸 ドキドキ 火入

    山本 純米吟醸 ドキドキ 火入

    季節品店頭販売のみ欠品

    リンゴ酸多産生酵母を使用しており、 りんごの様な爽やかな香りに暑さを吹き飛ばすしっかりした酸味が特徴です。 火入れですがとてもフレッシュなので、よーく冷やして楽しめます! 原料米:美山錦 55 日本...

    1800ml 3,380円(税込)
    720ml 1,689円(税込)
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  • 白瀑 純米 ど辛 +15 生原酒

    白瀑 純米 ど辛 +15 生原酒

    季節品欠品

    「ど辛」の生原酒バージョンが今年も登場! 瑞々しいしぼりたての生酒にピッタリの爽やかなデザイン。 口当たりのほのかな甘さと、飲み込んだとたんに来る辛さの2段階攻撃、 しぼりたてならではのフレッシュ感を...

    1800ml 2,799円(税込)
    720ml 1,399円(税込)
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  • 山本 純米吟醸 ピュアブラック 生原酒

    山本 純米吟醸 ピュアブラック 生原酒

    季節品欠品

    今年も登場!ピュアブラックの荒走り&生原酒です! 日本刀のような鋭いキレ味、荒走りの香りと荒々しさ、 生原酒の新鮮で旨味溢れる味わいをお楽しみください! 原料米:秋田酒こまち 日本酒度 +3 酸度 ...

    1800ml 3,779円(税込)
    720ml 1,889円(税込)
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  • 山本 純米吟醸 生原酒 六号酵母

    山本 純米吟醸 生原酒 六号酵母

    季節品欠品

    酸とジューシーな飲み口が特徴的。 原料米 吟の精 酒こまち 55 日本酒度 +3 酸度 1.6 アルコール度数 16°

    1800ml 3,580円(税込)
    720ml 1,789円(税込)
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  • 山本 純米吟醸 生原酒 七号酵母

    山本 純米吟醸 生原酒 七号酵母

    季節品欠品

    すっきりキレのある感じと山本らしい香りが特徴的です。 原料米 吟の精 酒こまち 55 日本酒度 +3 酸度 1.7 アルコール度数 16°

    1800ml在庫切れ 在庫切れ3,580円(税込)
    720ml 1,789円(税込)
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  • 山本 純吟 生原酒サンセットオレンジ

    山本 純吟 生原酒サンセットオレンジ

    季節品店頭販売のみ欠品

    新商品『サンセットオレンジ』です! 美山錦と新政6号酵母を組み合わせて造られました! 今回はデビュー記念として生原酒で出荷します! 原料米 美山錦 日本酒度 +4 酸度 1.6 アルコール度数 16...

    1800ml 3,579円(税込)
    720ml 1,789円(税込)
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  • 山本 ミッドナイトブルー 生原酒

    山本 ミッドナイトブルー 生原酒

    季節品店頭販売のみ欠品

    香りが敢えて控え目で柑橘系のフルーツのようなジューシーな酸味と、日本刀のような鋭い切れ味が特徴のピュアブラックに対して、上立つリッチな香りと、穏やかな味わいが特徴の純米吟醸酒です。瓶詰め後に一本一本加...

    1800ml 3,479円(税込)
    720ml 1,739円(税込)
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  • 山本 純米吟醸 改良信交ターコイズブルー

    山本 純米吟醸 改良信交ターコイズブルー

    季節品欠品

    秋田県で酒米用品種として初めて採用された 「改良信交」を使用しています。 栽培の難しさもあり、現在では希少な酒米です。 邪気を払い、幸運を呼び寄せる意味を込めて 「ターコイズ」が名づけられています。 ...

    1800ml 3,380円(税込)
    720ml 1,689円(税込)
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  • 山本 フォレストグリーン

    山本 フォレストグリーン

    季節品店頭販売のみ欠品

    ジュージーな味わいの中にやわらかな酸が感じられ、 スパッと切れの良い後味のお酒です。 原料米:大潟村産美郷錦 55 日本酒度+3 酸度1.8

    1800ml 3,580円(税込)
    720ml 1,789円(税込)
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  • 白瀑 純米酒 ど にごり生

    白瀑 純米酒 ど にごり生

    店頭販売のみ欠品

    冬の風物詩の山本のどにごり、すっきりとした口当たりとほのかな甘みがあります。発泡性がありとてもフレッシュな味わいが楽しめます! ※穴あき栓になりますので取り扱いご注意ください。

    1800ml 2,679円(税込)
    720ml 1,339円(税込)
    詳細はこちら

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