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梅乃宿 Undersong SAKE 純米

爽やかな香りと軽やかな甘みが調和したバランスの良い一本です。繊細で穏やかな味わいはお食事のどんな場面にも心地よく溶け込みます。「Unfold」という名前には、「新しい酒文化を切り開き・展開していく」梅乃宿の強い志が表現されています。

梅乃宿 Unfold SAKE 純米大吟醸

爽やかな香りと軽やかな甘みが調和したバランスの良い一本です。繊細で穏やかな味わいはお食事のどんな場面にも心地よく溶け込みます。「Unfold」という名前には、「新しい酒文化を切り開き・展開していく」梅乃宿の強い志が表現されています。

梅乃宿の梅酒

奈良県西吉野産の梅を、梅乃宿の日本酒で漬け込んだ梅酒です。青梅と完熟梅の両方を使い、1800mlに梅約15個分の香りと旨みを閉じ込めました。仕込んだ年から3年間熟成させた梅酒までをほどよくブレンドし、日本酒ならではのコクに梅の香りと爽やかさが溶け合った上品で軽快な口あたりの梅酒に仕上げました。

梅乃宿あらごし梅酒

吉野梅の香り高い果肉が口の中いっぱいに広がる、デザート梅酒！甘酸っぱい梅の香りととろりとした口当たり、濃厚な味わいを存分にお楽しみいただけるデザート梅酒です。使用した梅は奈良県西吉野産。日本を代表するブランド梅の果肉を、梅酒とともにお楽しみください！

梅乃宿あらごしもも酒

日本酒とたっぷりの桃が溶け合った、やさしいリキュール。太陽を浴びて育った甘くみずみずしい国産の白桃をたっぷり使用した果実感あふれるリキュールです！皮を剥いてピューレ状にすりつぶした白桃をさらに丁寧に裏ごしして日本酒とブレンドすることで、ピーチ果汁のようなとろりとした質感を実現しました。

梅乃宿あらごしりんご酒

すりおろしりんごと角切りりんごが踊る、ポップでスイート！国産のリンゴ果汁と果肉をたっぷり詰め込んだ、フルーツジュースのようなリキュールです。すりおろしりんごと角切りりんごの両方を贅沢に使用し、りんごの自然な甘みとみずみずしさを存分に引き出しました。おすすめの飲み方はロック。氷とりんごが溶け合い、よりまろやかな味わいです！

梅乃宿あらごしみかん酒

みずみずしいみかんの味と、つぶが弾ける食感が楽しめるリキュール。温州みかんのみずみずしい果肉をたっぷりと詰め込んだデザート感覚のリキュールです。使用するみかんは、1800mlで約33個分！外皮と内皮、種や筋を丁寧に取り除き、みかんの果肉一粒一粒をつぶさないように丁寧にブレンドしています。みかんの爽やかな香りと味だけでなく、口の中でつぶつぶが踊る軽快で不思議な食感もお楽しみください！ みずみず...

梅乃宿あらごしれもん酒

1800mlで約9個分、720mlで約4個分の国産レモンを使用しています。そこに自社製造のレモン浸漬酒、レモンのクラッシュ、国産蜂蜜を加えることで、本格的な香りとコクのある甘さを実現しました。割っても濃厚な味わいを楽しめるレモンのお酒です！

梅乃宿ゆず酒

果汁の風味を損なわない低温調合をすることによって、ゆず特有の爽やかな風味と酸味が生きた、口あたりのよいリキュールに仕上げています。

梅乃宿 Unfeigned SAKE Warm 山廃純米

梅乃宿 Unシリーズ Unfeigned SAKE　「Warm（ウォーム）」 深みのある甘さと、切れの良い酸が杯を進める、山廃純米酒です。 ゆっくり生熟成されることで、とろっとした舌触りと凝縮された旨みを引き立てました。 燗酒の代名詞として「Warm」と名付けました！ Unfeigned SAKEについて： Unfeignedとは、「偽りのない」という意味。 梅乃宿が目指す「美味し...

梅乃宿　Unfeigned SAKE　Nouveau

梅乃宿 Unシリーズ Unfeigned SAKE 「Nouveau（ヌーヴォー）」季節限定純米生酒。 霜降りる季節、しぼりたてならではのフレッシュな香りが解き放たれ、 ジューシーな口当たりと共に爽やかな余韻を残してくれる新酒です。 Unfeigned SAKEについて：Unfeignedとは、「偽りのない」という意味。 梅乃宿が目指す「美味しさ」と誠実に向き合い、「その年・その時期...

梅乃宿　Unfeigned SAKE Nonfilter

梅乃宿 Unシリーズ Unfeigned SAKE　「Nonfilter (ノンフィルター)」 雄町米発祥の地である、岡山県高島地区産の酒米を使用した、贅沢な無濾過生原酒です。 フルーティーな香りと雄町米ならではの柔らかく、ふくよかな米の旨味が膨らみます。 生原酒らしい爽快感あふれるみずみずしさと、抜群のキレをお楽しみください。 「無濾過」という製造技法より、Nonfilter(ﾉﾝﾌｨﾙ...

梅乃宿　Unfeigned SAKE Classic

梅乃宿 Unシリーズ Unfeigned SAKE　「classic (クラシック)」 完熟メロンやバナナの香りに、強い甘みと酸味が織りなす、 旨み溢れるジューシーな味わい。 伝統の生酛造りが生む、甘みと旨味が詰まった口当たりの良い濃醇生原酒。 熟れた果実のように豊かな味わいと、 口に含んだ瞬間にはじける様に広がる香りが印象的です。 酒造りの起源でもある生酛造りから、「伝統と由緒のある...

梅乃宿　Unfeigned SAKE　Pleasure　＜純米吟醸生＞

梅乃宿 Unシリーズ Unfeigned SAKE　「Pleasure (プレジャー)」 ふわりと広がる甘い香りと柔らかい旨味が調和した、口当たりが心地よい純米吟醸生酒です。 樹齢約300年の梅の樹から採取した自社酵母「梅の花」と白麹が生み出す「柔らかな甘みとキレ」が特徴です。 甘味とスッと切れる酸味の絶妙な掛け合い、14度と日本酒としては低めのアルコール度数ならではの軽やかな呑み口にすいす...

梅乃宿　Unfeigned SAKE Cuvee

梅乃宿 Unシリーズ Unfeigned SAKE　「Cuvee(キュヴェ)」酒米の王様『山田錦』を100％使用。 純米大吟醸生酒ならではの華やかな香りと甘みが感じられ、上質ですっきりとキレの良い味わいです。贅沢なこだわりから「特別なもの」を意味するCuvee（ｷｭｳﾞｪ）と名付けました。 名前の通りリッチなひとときをお楽しみください。 Unfeigned SAKEについて： Unfe...

梅乃宿　Unfeigned SAKE Dry

梅乃宿 Unシリーズ Unfeigned SAKE　「Dry(ドライ)」 ほんのりと感じる甘い香りとうらはらに、爽快なのどごしが絶妙に調和した辛口純米酒。爽やかな飲み口が杯を進める、食事のお供にぴったりの一本です。「Dry」という名前で、緩急鋭く飲みごたえのある味わいそのものを表現しました。Unfeigned SAKEについて：Unfeignedとは、「偽りのない」という意味。梅乃宿が目指す「美味...

梅の宿　Unfeigned SAKE　Terroir

梅乃宿 Unシリーズ Unfeigned SAKE 「Terroir（テロワール）」 ふっくらとした米の旨味とやわらかな酸が調和した、芳醇甘口純米酒です。 奈良県唯一の酒造好適米「露葉風」を使い、 江戸時代の文献に記された「五段仕込み」を復活させることでさらに奥深く、 重厚な味わいを表現しました。 すべて地元奈良県産の米と水で醸したことからTerroirと名付けました。 Unfei...

梅乃宿　Unfeigned SAKE　Harvest

梅乃宿 Unシリーズ Unfeigned SAKE 「Harvest（ハーヴェスト）」コク深く、丸みを帯びた味わいが 秋の味覚にぴったりの純米酒です。 山廃仕込みで丁寧に醸したお酒を、低温の貯蔵庫でじっくりと熟成させました。 稲穂が実り、紅葉が彩る・・・そんな自然の恵み溢れる 「秋」のイメージから着想し、「Harvest」と命名されました！ Unfeigned SAKEについて：U...

梅乃宿あらごしみっく酒

2022年で創業130周年を迎える梅乃宿から「あらごしシリーズ」の集大成ともいえる「あらごしみっく酒」が新発売しました！ 7種の果物を使い、それぞれの素材の特徴を存分に生かしながら絶妙なバランスに仕上げています。 甘く濃厚なもも、みかん、マンゴー、バナナにゆずとレモンの特製スピリッツを加えることで後味に軽やかさを加えています！食感はみかんのつぶつぶ（さのう）とりんごのすりおろしをふんだんに...

梅の宿　あらごし　パイン

南国の太陽を思わせるようなフレッシュ感を持つ、 鮮やかなイエローが特徴的なパインのリキュールです。 絶妙な甘味酸味のバランスとパイン特有の繊維感が、果実そのもののジューシーさを感じさせます。 ロックで呑めば、果実の爽やかな甘い香りが口いっぱいに広がります。 デザートリキュールとしてどうぞ。