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梅乃宿酒造

菩提山正暦寺に「日本清酒発祥之地」の碑が建ち、初めて日本酒が醸造されたという言い伝えがある万葉の地、奈良。この奈良の葛城山の麓で、1893(明治26)年に梅乃宿は産声をあげ、大和の地酒にこだわり続けて120余年の時を過ごしてきました。重ねた歴史を礎に、確かな酒造りを続けています。

  • 梅乃宿 Undersong SAKE 純米

    梅乃宿 Undersong SAKE 純米

    爽やかな香りと軽やかな甘みが調和したバランスの良い一本です。繊細で穏やかな味わいはお食事のどんな場面にも心地よく溶け込みます。「Unfold」という名前には、「新しい酒文化を切り開き・展開していく」梅乃宿の強い志が表現されています。

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  • 梅乃宿 Unfeigned SAKE Warm 山廃純米

    梅乃宿 Unfeigned SAKE Warm 山廃純米

    深みのある甘さと、切れの良い酸が杯を進める、山廃純米酒です。ゆっくりと熟成させることで、とろっとした舌触りと凝縮された旨味を引き立てました。温めることでまろやかさと後口のキレが増す、燗酒に適したお酒です。燗酒の代名詞として「Warm」と名付けました。

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  • 梅乃宿 Unfold SAKE 純米大吟醸

    梅乃宿 Unfold SAKE 純米大吟醸

    爽やかな香りと軽やかな甘みが調和したバランスの良い一本です。繊細で穏やかな味わいはお食事のどんな場面にも心地よく溶け込みます。「Unfold」という名前には、「新しい酒文化を切り開き・展開していく」梅乃宿の強い志が表現されています。

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  • 梅乃宿の梅酒

    梅乃宿の梅酒

    奈良県西吉野産の梅を、梅乃宿の日本酒で漬け込んだ梅酒です。青梅と完熟梅の両方を使い、1800mlに梅約15個分の香りと旨みを閉じ込めました。仕込んだ年から3年間熟成させた梅酒までをほどよくブレンドし、日本酒ならではのコクに梅の香りと爽やかさが溶け合った上品で軽快な口あたりの梅酒に仕上げました。

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  • 梅乃宿あらごし梅酒

    梅乃宿あらごし梅酒

    吉野梅の香り高い果肉が口の中いっぱいに広がる、デザート梅酒!甘酸っぱい梅の香りととろりとした口当たり、濃厚な味わいを存分にお楽しみいただけるデザート梅酒です。使用した梅は奈良県西吉野産。日本を代表するブランド梅の果肉を、梅酒とともにお楽しみください!

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  • 梅乃宿あらごしもも酒

    梅乃宿あらごしもも酒

    日本酒とたっぷりの桃が溶け合った、やさしいリキュール。太陽を浴びて育った甘くみずみずしい国産の白桃をたっぷり使用した果実感あふれるリキュールです!皮を剥いてピューレ状にすりつぶした白桃をさらに丁寧に裏ごしして日本酒とブレンドすることで、ピーチ果汁のようなとろりとした質感を実現しました。

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  • 梅乃宿あらごしりんご酒

    梅乃宿あらごしりんご酒

    すりおろしりんごと角切りりんごが踊る、ポップでスイート!国産のリンゴ果汁と果肉をたっぷり詰め込んだ、フルーツジュースのようなリキュールです。すりおろしりんごと角切りりんごの両方を贅沢に使用し、りんごの自然な甘みとみずみずしさを存分に引き出しました。おすすめの飲み方はロック。氷とりんごが溶け合い、よりまろやかな味わいです!

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  • 梅乃宿あらごしみかん酒

    梅乃宿あらごしみかん酒

    みずみずしいみかんの味と、つぶが弾ける食感が楽しめるリキュール。温州みかんのみずみずしい果肉をたっぷりと詰め込んだデザート感覚のリキュールです。使用するみかんは、1800mlで約33個分!外皮と内皮、種や筋を丁寧に取り除き、みかんの果肉一粒一粒をつぶさないように丁寧にブレンドしています。みかんの爽やかな香りと味だけでなく、口の中でつぶつぶが踊る軽快で不思議な食感もお楽しみください! みずみず...

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  • 梅乃宿あらごしれもん酒

    梅乃宿あらごしれもん酒

    1800mlで約9個分、720mlで約4個分の国産レモンを使用しています。そこに自社製造のレモン浸漬酒、レモンのクラッシュ、国産蜂蜜を加えることで、本格的な香りとコクのある甘さを実現しました。割っても濃厚な味わいを楽しめるレモンのお酒です!

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  • 梅乃宿ゆず酒

    梅乃宿ゆず酒

    果汁の風味を損なわない低温調合をすることによって、ゆず特有の爽やかな風味と酸味が生きた、口あたりのよいリキュールに仕上げています。

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  • 梅乃宿 Unfeigned SAKE Nouveau

    梅乃宿 Unfeigned SAKE Nouveau季節品

    梅乃宿 Unシリーズ Unfeigned SAKE 「Nouveau(ヌーヴォー)」季節限定純米生酒。 霜降りる季節、しぼりたてならではのフレッシュな香りが解き放たれ、 ジューシーな口当たりと共に爽やかな余韻を残してくれる新酒です。 Unfeigned SAKEについて:Unfeignedとは、「偽りのない」という意味。 梅乃宿が目指す「美味しさ」と誠実に向き合い、「その年・その時期...

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