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佐久乃花酒造

1892年(明治25年)、小海線三反田駅(現、臼田駅)近くに創業、蔵を構える西側100mに千曲川の清流があり、上質な伏流水と広がる田畑で、理想的な米作りと酒造りができます。原料となる米・良質の水・造る人、この三位一体が混然と調和させ、努力精進することで爽やかさを持った酒造の蔵元。

  • 佐久乃花 生もと本醸造

    佐久乃花 生もと本醸造

    生酛仕込みの辛口の本醸造酒です。低アルコールで軽い飲み口ですが深みも感じられ味わい深い1本です。お燗もおすすめです。

    1800ml 1,870円(税込)
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  • 佐久乃花 辛口吟醸

    佐久乃花 辛口吟醸

    ほのかな吟醸香と米の旨みが感じられます。呑み口がスムーズでさらさらとのど越しの良いお酒です。

    1800ml 2,200円(税込)
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  • 佐久乃花 生酛純米 14%

    佐久乃花 生酛純米 14%

    生酛仕込みの辛口の純米酒です。低アルコールですが米の旨味もしっかりと乗っており味わい深い1本です。お燗もおすすめです。

    1800ml 2,420円(税込)
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  • 佐久乃花 生酛純米原酒 宮下米

    佐久乃花 生酛純米原酒 宮下米

    「宮下米」は地元の農家宮下さんが造る農薬を使わず農地を耕さない不耕起栽培のコシヒカリです。ふくよかな米の旨味とやさしい香り、伸びの良い味わいです。

    1800ml 3,080円(税込)
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  • 佐久乃花 純米吟醸

    佐久乃花 純米吟醸

    華やかな香りとしっかりと骨格のある旨味、厚みのある味わいながら綺麗な仕上がりです。

    1800ml 2,640円(税込)
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  • 佐久の花 生酛純米原酒 宮下米

    佐久の花 生酛純米原酒 宮下米

    無農薬米で造るやさしい生酛のお酒です。

    1800ml 3,080円(税込)
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  • 佐久の花 秋の純米吟醸

    佐久の花 秋の純米吟醸

    季節品欠品

    7号酵母の独特な味わいである心地よい酸と香りは熟成により真価を発揮します! 角がとれ調和した口当たり柔らかな御酒です。 冷~常温で楽しめる穏やかな純米吟醸酒。 白身の焼き魚や油揚げなど、優しい味わいのお料理とじんわり楽しんでください。 日本酒度+2 酸度1.6 アルコール度数 17.3度

    1800ml 2,860円(税込)
    720ml 1,650円(税込)
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  • 佐久の花 辛口吟醸直汲み

    佐久の花 辛口吟醸直汲み

    季節品欠品

    香りは佐久の花さんらしいパーっと華やぐ香りです! しかし、口の中ではかなりシャープ!キレキレです! ほんのりと感じる優しい米味と、最後の潔い切れ味が光ります。 口当たりも良いのでスイスイいっちゃいます。 原料米 ひとごこち 日本酒度 +8

    1800ml 2,640円(税込)
    720ml 1,375円(税込)
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  • 佐久の花 純米吟醸 39-87直汲み

    佐久の花 純米吟醸 39-87直汲み

    季節品欠品

    このお酒は長野県酵母の一つである「リンゴ酸高生成酵母(P43-14)で仕込みました。 重くなく、さわやかでりんごのような上立ち香と軽い甘み、 りんご酸特有の爽やかでジューシーな酸味が調和した微発泡感のあるお酒です。 爽やかな果実のような酸味が特徴的なので、蒸し暑い日でもサラッと飲めちゃいます! 是非ワイングラスでお楽しみ下さい。 原料米:ひとごこち(59) 酒度:-22 酸度:3.6...

    720ml 1,650円(税込)
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  • 佐久の花 純吟 39-87 うすにごり

    佐久の花 純吟 39-87 うすにごり

    季節品欠品

    このお酒は長野県酵母の一つである「リンゴ酸高生成酵母(P43-14)で仕込みました。うすにごりは39-87のおりがらみタイプでガス感のあるお酒です。リンゴのような上立ち香と重くないきれいな甘み、リンゴ酸特有のさわやかでジューシーな酸味が調和しています。さらっとしていて食事にも合わせやすくなっています。 ※発泡性ですので開栓注意となります。

    750ml 1,760円(税込)
    375ml 888円(税込)
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  • 佐久の花 純吟 無濾過生原酒 直汲み specD 自家水田米

    佐久の花 純吟 無濾過生原酒 直汲み specD 自家水田米

    季節品欠品

    原料米の“ひとごこち”は全て、佐久の花酒造さんの自家水田で栽培したお米です。 苗つくり・田植えから収穫まで佐久の花酒造の杜氏・蔵人さんが世話をして育てています。 香りよく、爽やかな味わい。 しぼりたてらしい炭酸ガスのぴちぴちしている刺激をお楽しみください。 原料米: ひとごこち 日本酒度+1 酸度1.4 アルコール17%

    1800ml 2,860円(税込)
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  • 佐久の花 生酛純米 無濾過生原酒

    佐久の花 生酛純米 無濾過生原酒

    季節品

    優しくおだやかな香りとキレの良い酸があります。バランスの良い味わいで幅広く料理に合わせやすい酒質です。

    1800ml 2,860円(税込)
    720ml 1,650円(税込)
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  • 佐久の花 辛口吟醸 無濾過生原酒

    佐久の花 辛口吟醸 無濾過生原酒

    季節品欠品

    香りは佐久の花さんらしいパーっと華やぐ香りです!しかし、口の中ではかなりシャープ!キレキレです!ほんのりと感じる優しい米味と、最後の潔い切れ味が光ります。口当たりも良いのでスイスイいっちゃいます。

    1800ml 2,640円(税込)
    720ml 1,485円(税込)
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  • 佐久の花 純米吟醸 直汲み裏ラベル

    佐久の花 純米吟醸 直汲み裏ラベル

    季節品欠品

    爽やかさのある香りと酸味が直汲みの微炭酸で締めくくられます!夏向けの味わいで爽快さっぱり!ラベルは、酒造りの裏の季節に飲んで頂く酒!という意味で、佐久の花の文字を反転させたラベルになっています。

    1800ml 2,860円(税込)
    720ml 1,650円(税込)
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  • 佐久の花 純大 たかね錦 おりがらみ生

    佐久の花 純大 たかね錦 おりがらみ生

    季節品欠品

    心地よい吟醸香と上品な旨味、爽やかな酸味のある味わい。 原料米 長野県産たかね錦

    1800ml 3,520円(税込)
    720ml 1,870円(税込)
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  • 佐久の花 純大 たかね錦

    佐久の花 純大 たかね錦

    季節品欠品

    袋吊りしたお酒と通常のしぼりによるお酒をブレンドしました。 袋吊りの上品さとしぼりの旨味を感じられるお酒です。 原料米 長野県産たかね錦

    1800ml 3,520円(税込)
    720ml 1,870円(税込)
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  • 佐久の花 夏の大吟醸

    佐久の花 夏の大吟醸

    季節品欠品

    香りと酸のバランスが良く、特にさわやかな酸が心地よく感じられる味わいです、 3種類の酒をブレンドして14度まで加水した夏に合う爽やかな飲み口のお酒に仕上がりました。 味わいに厚みを出すため、純米大吟醸をブレンドしております。 14度台ですが、薄すぎる感じはなく、心地よい吟醸香と大吟醸らしい上品な味わい、 さわやかな酸味の調和した味です。 日本酒度 +2 酸度 1.3 アルコール度数 ...

    1800ml 3,300円(税込)
    720ml 1,815円(税込)
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  • 佐久の花 純大 ひやおろし たかね錦

    佐久の花 純大 ひやおろし たかね錦

    季節品

    上品な吟醸香、米の旨みが心地よく、熟成によるやわらかさのあるお酒です。 美山錦、金紋錦の元になった「たかね錦」を原料とし、 長野c酵母(アルプス酵母)で仕込んだ純米大吟醸を冷蔵保管して熟成しました!  原料米 長野県産たかね錦

    1800ml 3,520円(税込)
    720ml 1,870円(税込)
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  • 佐久ノ花 Spec d 自家水田 山恵錦

    佐久ノ花 Spec d 自家水田 山恵錦

    季節品欠品

    spec dの「山恵錦」バージョンです! 自家水田で栽培した山恵錦を59%精米した試験醸造です。 吟醸香と甘み、酸味がバランスし、上品な味わいのお酒に仕上がっています。 原料米 長野県産山恵錦 アルコール度数17度

    1800ml 2,860円(税込)
    720ml 1,650円(税込)
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