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伴野酒造

若い人に日本酒を飲んでほしいと日々日本酒の表現方法を意識している蔵元さんです。じんわりと染みる米の旨味が特徴です。分かり易くシンプルに ~日本酒をより身近に~がコンセプトです。

  • 澤の花 辛口純米 花ごころ

    澤の花 辛口純米 花ごころ

    ふわっと広がる香りのあとにキレイなお米の旨味が感じられます。程よい辛口で様々な料理と合わせられます。

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  • 澤の花 超辛口純米吟醸 ささら

    澤の花 超辛口純米吟醸 ささら

    華やかですっきりとした香りが印象的です。口の中ではキリリとしまった旨味がサラリと流れ後キレは抜群によし!魚からお肉まで、様々な料理と合わせられる万能酒です。

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  • 澤の花 純米吟醸 ひまり

    澤の花 純米吟醸 ひまり

    控えめながらも華やかな香り、穏やかで軽快な旨味が楽しめます、すっきりとした口当たりの1本です。

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  • 澤の花 Beau Michelle

    澤の花 Beau Michelle

    酒蔵の中でビートルズを流しながら醸されたお酒です、優しいお米の甘みとまろやかな味わい、ワイングラスで楽しみたい1本です。

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  • 澤の花 純米吟醸 満ち月 ひやおろし

    澤の花 純米吟醸 満ち月 ひやおろし季節品

    秋の雰囲気、味覚に合うようなイメージで醸した純米吟醸酒。 全体的に落ち着いた印象で、綺麗でなめらか。 優しい吟醸香がふんわりと心地よく香ります。 秋の食材とゆっくり楽しんでいただきたい正当派の1本です! 原料米:長野県産美山錦 日本酒度+3.0 酸度1.7

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  • 澤の花  Beau Michelle【BLISS】

    澤の花 Beau Michelle【BLISS】季節品

    より濃密、より甘美な味わいを求めて・・・ BeauMichelleブランドの中では最上級の甘みをお楽しみいただけます。 通常のモロミよりもかなり濃糖・濃厚なモロミとなり、 発酵の見極めの難しい仕込みの中、2年間に及ぶ試験醸造を経て 発売に至ったお酒です。通常のMichelleはアルコール度数9度ですが、 こちらは11度と少し高めになっております。 全量、生酒で瓶詰後、瓶火入れを行いまし...

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  • 澤の花 Beau Michelle 【Snow Fantasy】

    澤の花 Beau Michelle 【Snow Fantasy】季節品

    低アルコールのモダンな日本酒【ボーミッシェル】のうすにごり生タイプです。 ほんのり微発砲でシュワシュワした口当たりが楽しめます! 香りはさわやか飲み口の良いお酒です。 アルコール9%

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  • 澤の花 純米吟醸 初しぼり生原 さら雪

    澤の花 純米吟醸 初しぼり生原 さら雪季節品

    フルーティなアロマが心地よく香る上品な味わい。優しさあふれる逸品! ベリー系、マスカット系の甘味ある上品な吟醸香が香る「さら雪」。 瑞々しくジューシーな口当たりで、新酒特有の渋さや苦味をしっかりと抑えています。 さら雪という名の通り、ほんのりオリが絡んでいて見ていても綺麗な1本です。 ワイングラスなどで香りをお楽しみください! 原料米 長野県産美山錦 日本酒度 ±0 酸度 1.6 ア...

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