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天吹　吟醸粕取り

天吹 山廃純米 雄町 オレンジラベル

花酵母を非常にうまく使う天吹酒造さんの山廃純米です。山廃独特の香りは少なく、穏やかで心地良い香り・味わいで落ち着いた感じのやや辛口のお酒です。冷やの時と常温～燗でも味わいの変化が楽しめるお酒です。花酵母（つるばら酵母）×山廃×雄町という組み合わせはあまり聞かない組み合わせだと思います。

天吹 特別純米 超辛口 ベコニア酵母

佐賀県産の山田錦をベゴニアの花酵母を使用し醸した特別純米酒です。+12の超辛口の酒質ながら、熟成したしっかりとした味わいがあります。

天吹　特別純米　超辛口　生

口当たりは優しく、旨辛な味わい。後味はすっきりです。 原料米　山田錦　日本酒度＋12　酸度　非表示　アルコール度数 16度

アポロン ブラッドオレンジ梅酒

天吹酒造の特徴「花酵母」の日本酒とイタリアの「ブラッドオレンジ」を合わせた梅酒です！太陽の光を一身に浴びたブラッドオレンジはしっかりとした酸と良く熟した味わい、濃厚な甘酸っぱさ、ホロ苦さも感じます。

天吹　純米大吟醸　金色　火入れ

山田錦を自家精米で50％まで磨き、 アベリアの花酵母で醸した純米大吟醸です。 お酒を搾った直後に火入れ・低温貯蔵を行っているので、 とてもみずみずしく華やかながら落ち着きのある仕上がりです。 ひやおろしの旨味とは違う甘味に心癒されます。 原料米：山田錦　日本酒度：±０　酸度：1.5　アルコール16％

天吹　純米　雄町ひやおろし

花酵母が得意な天吹酒造のひやおろしは 雄町米をコスモスの華酵母で醸した純米酒。 春先に搾ったお酒を火入れ（加熱処理）後にタンク貯蔵しており、 香りは穏やか。酸度が高く、後半はドライにキレていくので 天ぷら等の揚げ物とも相性が良いです。 ふっくらとした雄町らしさと、繊細な酸。 ほどよい熟成感をお楽しみください。 冷やはもちろんお燗もおすすめです。 原料米　岡山県産雄町　日本酒度　...

天吹　純米吟醸　雄町　生

華やかで上品な香りに、口中で感じさせるふくよかさ、 喉越しのキレと三拍子揃った仕上がりとなっています。 原料米　雄町　アルコール度数　16度

天吹 333周年記念酒 大吟醸 愛山40

天吹酒造の創業333年周年を記念して、「天吹　裏大吟醸　愛山」を記念ラベルで発売します！ 上品で爽やかな香りと愛山のふくよかな味わい、天吹ならではの酒室の柔らかさと 大吟醸のキレの良さが特徴です。5℃で3年熟成させており、より深みのある味わいになっています。 原料米　愛山　日本酒度　+5　酸度　1.2　アルコール度数　16度

天吹　純米吟醸　生　ｲﾁｺﾞ酵母【雄町

程よい旨みと酸味のバランスが絶妙！！苺との相性も抜群なので、ぜひ苺を肴にお試しください。軽やかな飲み口、旨みのあるふくらみ、きれいな酸味とみずみずしい甘み。爽やかに軽快に飲めるお酒です。　原料米　雄町　アルコール度数　16～17度

天吹　純米大吟醸　生酒『春色』

香りは超華やかでジューシィなお米の旨みをしっかり感じられるフルボディタイプ。そしてみずみずしく優しい柔らかさが特徴です。春の咲き誇る花々をイメージしたお酒です♪　原料米　鳥取県s何日本晴　日本酒度　+2　酸度　1.8　アルコール度数　16°

天吹　純米吟醸　生　ｲﾁｺﾞ酵母【雄町】

程よい旨みと酸味のバランスが絶妙！！苺との相性も抜群なので、ぜひ苺を肴にお試しください。 軽やかな飲み口、旨みのあるふくらみ、きれいな酸味とみずみずしい甘み。 爽やかに軽快に飲めるお酒です。 原料米　雄町　アルコール度数　16～17度

天吹　純米大吟醸　『夏色』

夏季限定商品！酵母を月下美人、オシロイバナのブレンド花酵母を使い、 爽やかな香りと酸があります。 今年は若手蔵人の提案で「香り系辛口」に仕上げました！ 体に染みわたる優しい味わいです。 原料米　鳥取県産日本晴　日本酒度+10　酸度1.8　アルコール度数　16

天吹　超辛口　純米吟醸酒こまち　ひまわり生

花酵母のスペシャリスト「天吹」の夏のお酒は 「ひまわり」から採取された酵母を使用してます。 ひまわり酵母の特徴はフレッシュな果実を思わせるような香りと爽やかな清涼感。 酵母の特徴がしっかりと出ており、夏らしく爽やかでキリっとした味わい。 原料米：酒こまち　日本酒度：+8　酸度：1.3　アルコール16.5％

天吹　純米大吟醸　バナナ酵母　生

まさに完熟バナナ！名前やラベルから連想されるバナナ感を裏切りません！ 生酒の為より一層フレッシュさ、香りが引き立ちます。 味全体のバランスが良く、 あまったるさはなく後味もスッキリとしていて心地よい香りが続きます。 原料米：寿限無　日本酒度－11　酸度2.0　アルコール16％

天吹　純米大吟醸　金色　火入れ

山田錦を自家精米で50％まで磨き、アベリアの花酵母で醸した純米大吟醸です。お酒を搾った直後に火入れ・低温貯蔵を行っているので、とてもみずみずしく華やかながら落ち着きのある仕上がりです。ひやおろしの旨味とは違う甘味に心癒されます。原料米：佐賀県産山田錦　日本酒度：+2　酸度：1.7　アルコール16％

天吹　純米大吟醸　リンゴ酵母

青りんごを連想させる上立ち香と酸味、 果実のような旨味と爽快感が味わえる純米大吟醸です。 洋食、フレンチ料理と相性が良いです。　 原料米：佐賀県産さがびより　日本酒度-1　酸度1.8　アルコール16％

天吹 純米吟醸 knit 生

天吹の新シリーズ「Casual　Collection」。季節の洋服の素材を題材に気取らず楽しめるお酒をイメージしたシリーズとなります。 昨年ご好評で早々に売り切れてしまいました「Knit(ニット)」です！鹿児島県産なつほのかを使用し、なでしこの花酵母で醸した純米吟醸の生酒です。しっかりと旨味があり、ジューシーな味わいと花酵母由来のかぐわしい華やかな香りが特徴です。 原料米　鹿児島県産なつほ...

天吹 純米大吟醸 denim 生

天吹　純米吟醸　生　【雄町】

雄町をなでしこの花酵母で醸した純米吟醸です。とても香り高く上品で華やかな香りと柔らかでジューシーな甘みが楽しめる一本です。飲み口も柔らかいので日本酒ビギナーの方にもおすすめです。

天吹 純米大吟醸 linen

｢Casual Collection」は、季節感のある服の素材を題材に気取らない長kうぇを提案するシリーズ、第三弾は「linen」リネンです。オシロイウバナと月下美人のダブルの酵母を使用し、鹿児島県産なつほのかを、自家製米で50%まで磨き醸した純米大吟醸です。今回は生詰めの商品となります。香りの華やかさ・旨みの広がり・後味の酸味のバランスよく表現されており、食事とともに楽しむことも、お酒単体で楽し...