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亀の井酒造

「美味しいお酒を呑んで頂きたい」と、消費者最優先の考え方で瓶燗 火入れをし、手間のかけた造りです。メインの商品、純米吟醸『くどき上手』が全体の7割を越え、蔵内平均精白50%の全量吟醸酒を製造しています。創業は1875年(明治8年)出羽三山の1つ羽黒山神社よりほど近い、田園の中にあります。現在は約1300石、四季折々の変化が美しく、清らかな水、新鮮な空気、恵まれた環境の中で酒造りをしています。

  • くどき上手 斗瓶囲大吟醸 金賞酒

    くどき上手 斗瓶囲大吟醸 金賞酒

    季節品店頭販売のみ

    全国新酒鑑評会の金賞酒です。 雑味なく上品な香り、針の穴を通すような繊細さを持って 造られた極上の1本です。プレゼントなどにいかがでしょうか。 原料米:特A播州山田錦 精米歩合35% 日本酒度-3 ...

    720ml 5,500円(税込)
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  • くどき上手Jr. 初夏の魔訶不思議ちゃん

    くどき上手Jr. 初夏の魔訶不思議ちゃん

    季節品

    精米歩合44%、仕込み方法、醪管理等、チャレンジ精神旺盛なやり方で仕込んでいます。 原料米 ほんまもん・山田錦 日本酒度-7.0 アルコール度数 16.3%前後

    1800ml 3,740円(税込)
    720ml 1,980円(税込)
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  • くどき上手 純米吟醸

    くどき上手 純米吟醸

    華やかでしっかりとした香り、口当たりは柔らかく、くどき上手を代表する1本です。日本酒が初めての方にもすっと入るような優しい味わいです。

    1800ml 3,204円(税込)
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  • くどき上手 ばくれん 吟醸 超辛口

    くどき上手 ばくれん 吟醸 超辛口

    くどき上手の日本酒度+20の超辛口吟醸酒です。ほのかに感じるフルーティーで品のよい吟醸香、軽快で円やかなキレの良い味わい、飲み疲れしないスッキリとした酒質、なんとも爽やかで心地よい酒です。左手に蟹、右...

    1800ml 2,420円(税込)
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  • くどき上手 純米大吟醸

    くどき上手 純米大吟醸

    季節品欠品

    王道を極める味と香り。 原料米:播州山田錦100% 精米歩合:40% 日本酒度:-1.0 酸度:1.2

    720ml 2,884円(税込)
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  • くどき上手 大吟醸 サンタクロースばくれん

    くどき上手 大吟醸 サンタクロースばくれん

    季節品欠品

    原料米 播州山田錦 精米歩合40% 日本酒度+15 酸度1.2 アルコール17.3%

    1800ml 3,850円(税込)
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  • くどき上手Jr.と亀 純大 亀の尾30%

    くどき上手Jr.と亀 純大 亀の尾30%

    季節品欠品

    超硬質米亀の尾を精米30%まで磨き、小川10号酵母単体で醸した純米大吟醸。 超硬質米+超高精白+小川酵母の相性をご確認ください。 原料米:亀の尾 日本酒度-5.0 酸度1.3 アルコール度16.3%...

    720ml 2,420円(税込)
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  • くどき上手 純米大吟醸 山田穂44%

    くどき上手 純米大吟醸 山田穂44%

    季節品欠品

    精米歩合44%、播州山田穂使用。 山田錦よりやや小粒、酒造特性は非常に高いところにあります。 原料米:播州山田穂 日本酒度:-5.0前後 酸度:1.3 アルコール度数:16.5%前後

    720ml 1,980円(税込)
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  • くどき上手 純米大吟醸 播州愛山

    くどき上手 純米大吟醸 播州愛山

    季節品欠品

    幻の酒米と言われる「愛山」の精米歩合を44%まで精米して醸した純米大吟醸。グラスに注ぐと完熟した果実を思わせるようなフルーティーな吟醸香が鼻をくすぐります。口に含むと精米歩合44%とは思えない、存在感...

    1800ml 4,510円(税込)
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  • くどき上手 Jrの雫・大吟醸35%

    くどき上手 Jrの雫・大吟醸35%

    季節品欠品

    原料米 播州山田錦特A 酸度 1.3 アルコール度数 16.5°

    720ml 5,500円(税込)
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  • くどき上手 夏吟醸・Jr・酒未来33%

    くどき上手 夏吟醸・Jr・酒未来33%

    季節品欠品

    綺麗さの中に旨味がいっぱい詰まった味わいです! 原料米:酒未来 日本酒度-5.0 酸度1.3 アルコール度16.5%前後

    1800ml 3,960円(税込)
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  • くどき上手純大 Jr.小川酵母

    くどき上手純大 Jr.小川酵母

    季節品欠品

    小川酵母で醸した商品です。 (きょうかい10号酵母。別名、明利小川酵母とも呼ばれます。 茨城県は明利酒類株式会社の小川知可良博士が開発したものです。 酸が少なく吟醸香が出る酵母です。) 香り高く滑らか...

    720ml 2,200円(税込)
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  • くどき上手 純米大吟醸 出羽燦々22% 穀潰し

    くどき上手 純米大吟醸 出羽燦々22% 穀潰し

    季節品店頭販売のみ欠品

    地元羽黒町で育った「出羽燦々」を22%まで磨いた極上の純米大吟醸です! くどき上手らしい上品な華やかさにシルクの様な柔らかな甘みが口の中に広がります。 高精米ですが程よく旨味を持たせつつしっかりと透明...

    1800ml 4,888円(税込)
    720ml 2,442円(税込)
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  • ばくれん 虹色 超辛口大吟 生詰33%

    ばくれん 虹色 超辛口大吟 生詰33%

    季節品欠品

    原料米「出羽の里」を33%まで精米しました。「出羽の里」は「出羽燦々」を父系に「吟吹雪」を母系に多様性耐冷性を兼ね備えた酒米。大粒で心白発現率が高く、くせのない、すっきりした吟醸酒に仕上がりました。 ...

    1800ml 3,080円(税込)
    720ml 1,650円(税込)
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  • くどき上手 Jr.の小川酵母 特別醸造酒 愛山偏

    くどき上手 Jr.の小川酵母 特別醸造酒 愛山偏

    季節品店頭販売のみ欠品

    原料米 播州愛山 日本酒度 -5 酸度 1.4 アルコール度数 16.5度

    720ml 2,200円(税込)
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  • スーパーくどき上手 純米大吟醸

    スーパーくどき上手 純米大吟醸

    季節品欠品

    大人気、スーパーくどき上手の原料米である『改良信交』とは、 わらじを作る稲を改良してできたお米です。硬い米なのですが、 30%まで磨き上げ、まさに米の『芯』だけで醸した純米大吟醸酒です。 くどき上手ら...

    1800ml 4,400円(税込)
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  • くどき上手 純大 Jrの愛山33%

    くどき上手 純大 Jrの愛山33%

    季節品欠品

    幻の酒米と言われる「愛山」の精米歩合を33%まで精米して醸した純米大吟醸。 グラスに注ぐと完熟した果実を思わせるようなフルーティーな吟醸香が鼻をくすぐります。 存在感のあるジューシーな甘味が口いっぱい...

    720ml 2,420円(税込)
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  • くどき上手 純米吟醸 酒未来

    くどき上手 純米吟醸 酒未来

    季節品欠品

    酒未来を50%まで磨いた贅沢な純米吟醸!大人気のくどき上手さんから「酒未来 純米吟醸」が入荷しました!キャップを開けるとふわっと吟醸香が漂い、口に含むと花のような吟醸香が鼻を抜けていきます。甘味も軽や...

    1800ml 3,300円(税込)
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  • くどき上手Jr 純大 出羽の里29%

    くどき上手Jr 純大 出羽の里29%

    季節品店頭販売のみ欠品

    原料米 羽黒町産出羽の里 日本酒度 -5 酸度 1.3 アルコール度数 16~17度

    1800ml 4,400円(税込)
    720ml 2,200円(税込)
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  • くどき上手 純米大吟 禁じ手11%

    くどき上手 純米大吟 禁じ手11%

    季節品店頭販売のみ欠品

    日本酒製造の禁じ手の造りにあえて挑戦!!まさに温故知新の造り。 掟破りの11%精米。白米の状態を丁寧にみながら目標の11%まで到達。 綺麗で上品な酒質です。特別な日にお楽しみいただけるお酒です。 原...

    720ml 5,500円(税込)
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  • くどき上手純大 Jr.小川酵母 Beyond

    くどき上手純大 Jr.小川酵母 Beyond

    季節品店頭販売のみ欠品

    小川酵母で醸した商品です。(きょうかい10号酵母。) 別名、明利小川酵母とも呼ばれます。 茨城県は明利酒類株式会社の小川知可良博士が開発したものです。 酸が少なく吟醸香が出る酵母です。 原料米:羽黒...

    720ml 2,200円(税込)
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